Utensilios de cocina seguros directrices

January 11

No sólo alguna gente se preocupe sobre los alimentos que consumen, sino pueden preocuparse por el tipo de utensilios de cocina que utilizan para cocinar alimentos. Al buscar utensilios seguros, que desea encontrar uno que no contiene metales que pueden lixiviar en la cocina. Esto puede venir sobre cuándo una superficie está dañada o rayada o cuando el metal utilizado cambia su composición cuando se calienta.

Más segura

Cerámica, vidrio, recipiente de cerámica y utensilios de cocina de hierro fundido son las apuestas más seguras contra cualquiera fuera sustancias lixiviación hacia los alimentos. El vidrio es buena porque no es poroso ni reactivos con lo que usted está cocinando. Cerámica y gres también son considerados seguros por las mismas razones. Utensilios de cocina de hierro fundido pueden ser liso o cubierto con una capa de esmalte decorativo y colorido. Ambos son considerados seguros, como el hierro llano es sazonada antes de usar por capa con un aceite de calidad y colocarlo en un horno de 350 grados por una hora. Esto es no poroso y antiadherente. Trazas de hierro pueden filtrarse en los alimentos pero no lo suficiente para ser un peligro a menos que alguien ha sido específicamente advirtió hierro en su dieta.

Caja fuerte con precauciones

Aluminio anodizado, que es de aluminio tratado para producir una película gruesa sobre él, puede ser seguro siempre y cuando la película no ha sido rayada, astillada o penetrado lo contrario. Aquellos que han sido advertidos contra mucho aluminio en la dieta todavía puede mantenerse al margen de este tipo de utensilios de cocina, incluso en su forma anodizado.

Acero inoxidable se considera generalmente seguro a menos que, también, tiene una superficie que se haya rayado o dañado. Otro factor a buscar con el cookware del acero inoxidable es su interior. La superficie de cocción de la olla debe ser de acero inoxidable 18/10, que se traduce en 18% cromo y 10% de níquel. Sin embargo, aquellos que son alérgicos al níquel, deben elegir un producto de acero inoxidable que contiene menos de la misma, como un 18/8 o 18/0 cociente.

Discutible

Batería de cocina antiadherente, que generalmente se cubre con Teflon, es considerado seguro por fabricante DuPont, por supuesto, pero ha estado bajo fuego de los demás. Aunque la Food and Drug Administration aprobaron Teflon para uso en utensilios de cocina en 1960, los productos químicos nunca dijeron ser segura en general - sólo para uso en utensilios de cocina. Así, se han presentado demandas reclamando los productos químicos utilizados para crear el superficie antiadherente contaminado agua potable cerca de las plantas químicas. Otros se presentaron diciendo que el recipiente sí mismo era peligroso. Batería de cocina antiadherente que se calienta a grados extremos se ha sabido para matar pájaros y enfermar a algunas personas con fiebre de humo de polímeros.