Signos y síntomas de intoxicación alimentaria de carne mala

July 16

Signos y síntomas de intoxicación alimentaria de carne mala

Para algunas personas, no hay nada mejor que comer una carne grasa y jugosa o un rack de costillas de cerdo. Pero carnívoros deben ser vigilantes sobre la calidad de su comida y su preparación como hay una posibilidad que podría ser contaminado con bacterias. Eso puede conducir a un caso de una intoxicación, una forma de enfermedad que hace estragos con su sistema digestivo.

Causas de intoxicación alimentaria

Bacterias, virus y otras sustancias pueden contaminar la carne y causar intoxicación alimentaria en quien lo consume. Por lo general, el problema es una forma de bacterias, como salmonella, Clostridium perfringens o Escherichia coli. A menudo se encuentran bacterias en la carne cruda, pero intoxicación alimentaria generalmente puede evitarse si impiden el crecimiento de la cocción el número de bacterias y evitar la carne vuelva a contaminar accidentalmente separarse las bacterias.

Síntomas y signos de intoxicación alimentaria de carne

Los síntomas más comunes de intoxicación alimentaria inducida por carne mala incluyen retortijones, náuseas, diarrea y vómitos. Otros síntomas incluyen escalofríos, dolor de cabeza, fiebre y sangre en las heces. Los síntomas específicos pueden variar, dependiendo de la causa específica de la contaminación de la carne. Por ejemplo, comer carne contaminada con e. coli puede causar un caso de diarrea en la que hay un montón de sangre pero no mucha materia fecal. Comer carne con botulismo puede resultar en problemas de habla o deglución. También puede desencadenar un caso de parálisis que se disemina por todo el cuerpo, afectando su capacidad para respirar y puede provocar insuficiencia respiratoria. Otros signos de intoxicación alimentaria de carne pueden incluir dolores en el cuerpo y problemas de visión, como ver doble o una sensibilidad a la luz. Síntomas pueden en cualquier superficie de contaminados de 30 minutos a cuatro semanas después de comer carne, pero generalmente aparecen dentro de 12 a 72 horas.

Tratamiento

Por lo general, una persona con intoxicación alimentaria no necesita atención médica, pero hay excepciones. Usted debe buscar atención médica inmediata si usted experimenta síntomas severos, incluyendo vómito que dura más de 12 horas o problemas con la respiración. Un médico puede recetar medicamentos, como antibióticos, o las toxinas fuera de su estómago la bomba si es necesario. Para casos más leves de intoxicación, incluyendo casos causados por mala carne, una parte fundamental del tratamiento es hidratarse. Beber agua y otras bebidas para ayudar a eliminar las toxinas y reemplazar electrolitos y líquidos perdidos. También puede tomar medicamentos sin receta que están específicamente formulados para aliviar el malestar de la diarrea y malestar estomacal.