Servicio suave helado nutricional

February 6

Aunque se refiere a menudo como helado, servicio suave no es realmente el helado en el sentido tradicional, sino más bien un pariente cercano con similares ingredientes, sabores y propiedades. Hay algunas diferencias distintas entre helado y suave del servicio.

Producto

Helado suave del servicio es similar a los tradicionales helados excepto que es creado y servido a una temperatura más caliente. Puesto que las papilas gustativas pueden detectar mejor los sabores en esta temperatura ligeramente más cálida, los consumidores de servicio suave experimentan más mejoradas sabores de helado tradicional. Servicio suave es esencialmente creado en la máquina de servicio suave de una mezcla líquida o en polvo que se mezcla y enfría en la máquina y luego sacada de la máquina en remolinos del convite delicioso servido en un plato o un cono.

Historia

John F. McCullough, el hombre que fundó a Dairy Queen, se acredita con crear el helado suave del servicio.

Ingredientes

Ingredientes del servicio suave son el jarabe de maíz, suero de leche, monoglicéridos y diglicéridos (emulsionantes), sabores artificiales, goma guar, sulfato de calcio, goma de celulosa, polisorbatos 65 y 80 (emulsionantes), carragenina, hidroxido de magnesio y aire bombeado en la mezcla como se cristaliza.

Nutrientes

Un solo, 1 taza (188 g) ración de helado de vainilla suave servir Dairy Queen se estima que contiene 280 calorías y aproximadamente 9 g de grasa, 30 mg de colesterol, 140 mg de sodio, 44 g de carbohidratos totales y 6 g de proteína. También ofrece 30 por ciento de la cantidad diaria recomendada de calcio, 20 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina A y 8 por ciento de la cantidad diaria recomendada de hierro.

Beneficios

Helado suave del servicio contiene menos grasa de la leche que el tradicional helado---generalmente 3 a 6 por ciento de grasa láctea en suave servir en comparación con el 10 al 18 por ciento grasa en helados. También contiene mucho más aire.