Riesgos para la salud de las dietas vegetarianas

December 15

Riesgos para la salud de las dietas vegetarianas

La dieta vegetariana es una de las dietas más saludables que existen. Sin embargo, con todas las dietas, que pueden surgir algunos inconvenientes. Los inconvenientes de la dieta vegetariana son sobre todo nutrición basada. La más estricta la dieta vegetariana es que la más probable es que riesgos para la salud.

Tipos

Según la American Dietetic Association, 2.3 por ciento de los estadounidenses siguen una dieta vegetariana. Agrega hasta 4,9 millones de estadounidenses. Hay varios tipos de vegetarianismo. Ovo-lacto-vegetarianos comen leche y huevos. Lacto vegetarianos consumen leche y sin carne. Los veganos excluyen carne y todos los alimentos de fuentes animales.

Deficiencia de la proteína

Los vegetarianos están en riesgo de una deficiencia de la proteína. Esto se aplica sobre todo a los vegetarianos que no comen huevos o queso. Mayoría de las fuentes vegetarianas de proteína es proteínas incompletas, proteínas que faltan uno o más aminoácidos esenciales. La buena noticia es que esto puede prevenirse consumiendo una variedad de proteínas de diferentes fuentes. Buenas fuentes de proteína para los vegetarianos incluyen mantequilla de maní, tofu, nueces y frijoles.

Deficiencia de vitamina B12

Encontrará vitamina B12 sobre todo en productos animales y la carne, poner a los vegetarianos corren el riesgo de una deficiencia de vitamina B12. Alimentos fortificados como cereales pueden ser una buena fuente de vitamina B12 para vegetarianos estrictos.

Deficiencia de hierro

Debido a la baja disponibilidad de hierro en la dieta, los vegetarianos pueden estar en riesgo de una deficiencia de hierro. Síntomas manifiestos de la deficiencia de hierro como la fatiga, disminución de la función inmune y la temperatura corporal disminuida. Los vegetarianos pueden obtener hierro de los alimentos como las pasas de uva, la melaza del blackstrap y brócoli. Para mejorar la absorción del cuerpo de hierro, comer estas fuentes de hierro con alimentos ricos en vitamina C como jugo de naranja o tomate.

Deficiencias de vitamina D y calcio

La dieta vegetariana también puede causar una deficiencia de calcio, que puede resultar en fracturas futuras, especialmente para vegetarianos estrictos. Las dietas ricas en productos de alimentos, espinaca y soya fortificados a menudo solución esta posible deficiencia de calcio.Vitamina D construye huesos fuertes al ayudar a calcio. Veganos el riesgo de una deficiencia de vitamina D, especialmente si no reciben suficiente luz solar. La vitamina D puede encontrarse en algunos productos de soya y cereales fortificados.

Malestar intestinal

Por lo general, los vegetarianos tiene más alimentos con fibra en él. El nuevo vegetariano puede notar molestias intestinales como gas. Si es volverse vegetariano, sería más cómodo para usted facilitar en su nueva dieta.

Consideraciones

La más estricta la dieta vegetariana es más probable desarrollar problemas. Estas dietas pueden ser seguras si usted consulte a un dietista para planificar las comidas y dar consejos. El dietista también puede sugerir que tome un suplemento dietético.