¿Qué tipo de almidón puede ser comido en una dieta baja en carbohidratos?

January 19

Los carbohidratos son una parte necesaria de nuestra dieta, como son las grasas y proteínas. Carbohidratos proporcionan una fuente de energía vital a nuestros cuerpos y alimentos de carbohidratos pesados son una buena fuente de fibra y de nutrientes no encontraron en otros lugares, como niacina, potasio y otras vitaminas de B. En los últimos años que ha surgido una industria para averiguar que carbohidratos son "malos" que son, buenos, que debe evitarse, y que son aceptables comer.

Carbohidratos complejos

Más enteros, o sin procesar, es la fuente de hidratos de carbono, es más deseable. Los almidones se encuentran en una variedad de alimentos, de productos elaborados de granos enteros y verduras. Las fuentes incluyen pan, pasteles y otros al horno mercancías, pasta, arroz, patatas, maíz, guisantes, remolacha, plátanos y calabazas de invierno. Vegetales y granos integrales se consideran hidratos de carbono complejos. Porque ellos no pueden fácilmente dividirse en azúcar por el cuerpo, se digieren más lentamente y hacen que el cuerpo a sí mismo con la insulina.

Almidones y dieta

Comer almidones todo con moderación, pero que sea un punto de comer granos enteros y vegetales, cáscara y todo, siempre que sea posible como fuente de hidratos de carbono. Carbohidratos total deben incluir no más de 20 a 30 por ciento de todas las calorías en una dieta baja en carbohidratos.

Planificación del menú

Espacio de su consumo de carbohidratos complejos durante todo el día. No comer carbohidratos no como una tortilla de queso para el desayuno y una ensalada del chef para el almuerzo, y luego comer su almidón para el día de una sola vez. Esto niega el punto de comer carbohidratos complejos, ya que su cuerpo para agregar una gran cantidad de insulina a la sangre a la vez.

Otros carbohidratos

Deje espacio en su cuenta de carbohidratos para el día de las frutas y carbohidratos basados en azúcar. No comer tus carbohidratos como almidones. Fruta contiene muchos nutrientes necesarios como vitaminas A, C, ácido fólico y otro antioxidante y es también una buena fuente de fibra y agua. Es una parte valiosa de una dieta equilibrada.

Dieta basada en plantas

Una dieta basada en plantas, incluso para las grasas. Los estudios han demostrado que las dietas bajas en carbohidratos más efectivas seguir un plan que es moderada en proteína y más grasa que una dieta tradicional. Los mejores beneficios de salud del corazón se logran si las grasas provienen de fuentes ricas en ácidos grasos omega-3 y 6 y polifenoles. Buenas fuentes de estos nutrientes son los aceites como oliva, canola, semilla de lino y aceite de girasol, nueces y semillas, aguacates y aceitunas. Las grasas saturadas de fuentes animales deben ser supervisadas y no debería abarcar la mayoría de su contenido de grasa.