¿Qué es una dieta baja en grasa, baja en colesterol?

August 26

Según la escuela Harvard de salud, el mayor factor que contribuye a sus niveles de colesterol es la grasa que comes. Una dieta baja en colesterol y baja en algunos tipos de grasas puede ayudar a mantener bajos sus niveles de colesterol total.

Alimento bajo en colesterol

Frutas y verduras son bajas en calorías y grasas. Baja grasa y desnatada lácteos, carnes magras como pavo, pollo, pescado y aceites de oliva y canola ayudar a niveles más bajos de colesterol. También se recomiendan los pescados grasos, nueces, salvado de avena y avena y alimentos enriquecidos con esteroles vegetales.

Ácidos grasos Omega-3

Caballa, salmón, arenque, atún y trucha de lago contienen ácidos grasos Omega-3, que ayuda a reducir el colesterol sanguíneo. Suplementos de aceite de pescado pueden proporcionar demasiado omega-3, que puede aumentar el sangrado. Algunas investigaciones también sugieren que suplementos son menos beneficios que las fuentes de alimentos.

Hidratos de carbono complejos

Pasta de trigo integral, granos enteros y papas deben incluirse en la dieta. Son una excelente fuente de hidratos de carbono complejos, que no elevar los niveles de azúcar en la sangre como carbohidratos simples.

Fibra dietética

Fibra soluble puede ayudar a reducir sus niveles de colesterol. Alimentos como el salvado de avena, frijoles y guisantes, cebada, nueces, naranjas, manzanas (la piel contiene fibra insoluble), y las zanahorias son buenas fuentes de fibra soluble.

Lo que evitar

Las grasas saturadas aumentan los niveles de colesterol. Margarina y la manteca contienen grasas trans y son igual de mal. Productos más animales, como carnes, yemas de huevo, leche entera y productos lácteos son altos en colesterol.