¿Qué es una comida saludable?

April 10

¿Qué es una comida saludable?

A pesar de horarios agitados y restaurantes de comida rápida en cada esquina, una comida sana es realmente fácil de armar en unos todo el tiempo tiene que para esperar en línea en la grasa, cintura-que revienta conducir-por. Preparar una lista de compras cada semana y mantenerlo simple, fresco y en porciones razonables y satisfacción, comidas interesantes y saludables se convertirá en algo que esperamos.

Los componentes de

¿Lo que constituye una comida saludable? Cada comida debe incorporar alimentos de varios grupos de alimentos para aumentar la absorción de una gran variedad de nutrientes: frutas, verduras, granos enteros, lácteos grasa libre o baja grasa, proteína magra y nueces, semillas y legumbres. Variedad es clave, tanto en tipo como en color.

Control de las porciones es también importante; limitar la proteína plateada a un tamaño no más grande que la palma de su mano y carga de crudos, al vapor, asados o a la plancha frutas y verduras frescas, granos enteros y productos lácteos completando la comida.

Frutas

Comer una variedad de frutas. Aunque los arándanos son considerados una fruta súper (que significa son muy nutritivos, proporcionando vitaminas C y E, así como antioxidantes), arándanos solamente no pueden proporcionar la nutrición equilibrada. No mantener una fruta como la principal merienda en la casa; incorporar los arándanos, fresas, cerezas Bing, piña, uvas verdes, papaya, mango, kiwi---cualquier tipo de frutas que están en temporada debe ser aperitivos fáciles de agarrar.

Verduras

Como con frutas, comer una variedad de verduras. Vegetales crudos suponen un excelente aporte nutricional. Las formas más saludables de preparar verduras cocidas son asar a la parrilla, grill o al vapor les. Estos métodos de mantienen los nutrientes en los vegetales. Hervir verduras drena nutrientes de las verduras, y dorarlos o freír añade calorías y grasa. Si se desea ligeramente salteado de verduras, utilice una cantidad mínima de aceite de oliva.

Cuando haces una ensalada, cargar en oscuros, hojas verdes. Añadir color a la placa: rábanos rojos, pimientos amarillos, coliflor, brócoli, col morada, brotes de soja y champiñones. Proteína, tiro de garbanzos (garbanzos) o atún en agua. Agregue la mezcla de vinagreta o aceite y vinagre balsámica (pero tenga cuidado acerca de cómo agregar mucho ADEREZO; 2 cucharadas es suficiente) y con semillas de girasol rico en nutrientes o almendras trituradas para algunos añadido crunch.

Granos enteros

Hidratos de carbono han conseguido una mala reputación debido a las dietas de moda que han afirmado que carbohidratos como cazadores de peso. Sin embargo, hidratos de carbono complejos---de cereales integrales---proporcionan energía rápida e introducen fibra muy necesaria. Elegir panes y pasta de trigo entero y tortillas y buscar cereales con un alto contenido de fibra.

Productos lácteos

Sin grasa o baja grasas productos lácteos, como queso y yogurt, agregue sabor a muchos platos. La clave es limitar la cantidad de quesos grasos, añadido a las comidas, como enchiladas y ensaladas. Leche entera o 2% debe ser reservada para niños y bebés. Adultos que consumen leche deben beber poca grasa (1%) o leche descremada o soya. Leche de soya generalmente es fortificada con calcio y puede ser una buena opción para aquellos que son intolerantes a la lactosa.

Proteína magra

La típica estrella de la placa, la pieza de la proteína debe ser relegada a un jugador de apoyo. Mientras que la proteína es necesaria para la energía a largo plazo, la cantidad diaria recomendada (RDA) para los adultos es alrededor de 50 g por día. Teniendo en cuenta que 1 taza de leche tiene 8 g y 1 taza de frijoles secos tiene cerca de 16 g, una porción de 3 onzas de carne magra, pollo, cerdo o pescado (aproximadamente 21 g) es un montón de proteína para una comida. Tenga en cuenta que la mayoría de restaurantes sirve 6 onzas o más de proteína en cada plato; es fácil ver por qué es tan vital para la buena salud control de porciones.

Nueces, semillas y legumbres

Este grupo de alimentos es a menudo pasado por alto pero ofrece un montón de nutrición en pequeños paquetes. Frutos secos (almendras, avellanas, cacahuetes, nueces, mezclada las nueces) y semillas de girasol y calabaza son sabrosas por sí solos como aperitivos o pueden añadirse a las ensaladas o pastas. Mantequilla de cacahuate---el perenne favorito de los niños en todas partes---es excelente sobre pan o galletas o servido con rebanadas de manzana o apio tallos. Frijoles, lentejas y guisantes son sopas y también fantástico con pasta o ensaladas. Ofrecen proteínas y grasas saludables y son la delicia de un vegetariano.