¿Qué es intoxicación de pescado blanco?

La intoxicación alimentaria ocurre cuando comes ciertos alimentos crudos, como carne, aves de corral y pescado, sin cocinarlos correctamente. Pescado blanco a veces contiene bacterias dañinas que se convierte en tóxico cuando se ingiere.

Pescado blanco

"Pescado blanco", estrictamente hablando, es un pez de agua dulce y un miembro de la trucha y la familia del salmón de los peces. El término "pescado blanco" también se aplica a otras especies de peces con carne blanca, como bacalao, eglefino y halibut.

Intoxicación alimentaria

Intoxicación alimentaria, gastroenteritis, se produce o cuando usted come alimentos crudos contaminados. Algunas especies de pescados blancos no contienen ningún toxinas conocidas. Pescado blanco y otras especies conocidas como "pescado blanco", contienen nocivas contaminantes como las dioxinas.

Dioxinas

"Blanco alimentos, mariscos, envenenamiento" más a menudo se refiere a la intoxicación alimentaria del pescado blanco, que resulta de las dioxinas. Las dioxinas, un contaminante químico, persisten en los tejidos grasos y causan problemas que van desde la enfermedad de la piel a un mayor riesgo de cáncer.

Síntomas

Pescado blanco intoxicación provoca cloracné, una enfermedad identificada por casos de acné severo. Otros síntomas de intoxicación incluyen un malestar estomacal y vómitos.

Tratamiento

Tratamientos básicos para intoxicación alimentaria incluyen el reemplazo de líquidos y electrolitos. Si temes la exposición prolongada al pescado blanco, envenenamiento, consulte a su médico sobre los tratamientos posibles de la antitoxina.