¿Qué es el polvo el eritritol?

March 6

El eritritol es un todo natural, sin calorías alternativa al azúcar. Similar a la sacarosa, el eritritol es un polvo blanco, inodoro, cristalino. Se ve, se siente, hornea y sabe como azúcar. El eritritol se ha utilizado como ingrediente alimentario en Japón desde la década de 1980. Recientemente, ha sido aprobado por los Estados Unidos y Canadá basado en una extensa investigación por médicos, científicos y grupos de expertos.

Contenido calórico

El eritritol tiene un contenido calórico muy bajo, con un valor del gramo de 0,2 calorías en los Estados Unidos.

Encuentran en la naturaleza

Ciertas frutas como uvas, melones y peras tienen niveles bajos de eritritol que ocurren naturalmente. Niveles más altos de eritritol pueden encontrarse en el vino, donde han fermentado frutas con el tiempo.

Consumo diario

En alguna parte entre 30 y 100 microgramos de natural eritritol se consumen cada día en nuestra dieta regular.

Producción

Utilizando los mismos procesos biológicos que hacen productos fermentados como el yogur de leche y salsa de soja de soja, azúcar se mezcla con agua y fermentado con una cultura natural para hacer el eritritol.

Efectos gastrointestinales

El eritritol es fácilmente absorbido en el intestino y eliminado rápidamente por el cuerpo. Estudios clínicos han demostrado que el eritritol no causa efectos nocivos gastrointestinales cuando se utilizan según lo previsto.

No cariogénico

Alimentos que contienen eritritol han sido aprobados por la FDA para reclamar no promueven la caries dental. El eritritol es resistente a las bacterias orales que pueden causar pérdida de esmalte y caries.