¿Qué es el estafilococo áureo?

September 26

Aproximadamente 25 a 30 por ciento de las personas llevan Staphylococcus aureus, un tipo de bacteria llamada comúnmente "staph", sin desarrollar una infección. Sin embargo, si usted come alimentos que es contaminado por alguna cepa de estafilococo, usted será una de las muchas personas que contraen enfermedades transmitidas por los alimentos de estas bacterias. Además, el estafilococo es una de las causas más extendidas de infección de la piel en los Estados Unidos.

Transporte y transmisión

Bacterias estafilococo puede vivir en el aire, el polvo y las aguas residuales y se transporta principalmente por personas y animales. Estafilococo también puede vivir en el alimento, particularmente alimento que no se ha mantenido caliente o fría para detener el crecimiento de las bacterias y reproducción. Mientras que muchos individuos sanos Staphylococcus aureus, es predominante entre las personas que manejan alimentos y equipos de alimentos. Generalmente, las personas que trabajan en hospitales o entre personas enfermas también enfrentan a una mayor probabilidad de contacto con estafilococo, generalmente vía las manos contaminadas. Vademecum cita un estudio que describe tres patrones de transporte. Algunas personas llevan constantemente una cepa de estafilococo; otros llevan diferentes cepas en diferentes momentos; mientras que un tercer grupo nunca lleva staph en todos. Más niños que adultos pertenecen al primer grupo, que siempre lleva las bacterias. Usted puede proyectar usted mismo contra la infección por estafilococo en tres formas simples: almacenar alimentos adecuadamente, lavándose las manos frecuentemente y mantener cortes limpios y cubiertos.

Estafilococo áureo meticilina-resistente

Staphylococcus aureus resistente a meticilina (SARM) es una cepa que es resistente a los antibióticos generalmente empleados para tratar la infección por estafilococos, haciendo más difícil de tratar las infecciones de MRSA. MRSA infecta generalmente la piel. Esta infección generalmente leve puede tratarse con un conjunto diferente de antibióticos y cuidado atento de la piel. Sin embargo, porque menos antibióticos son efectivos contra el MRSA, puede volverse más grave dada la posibilidad de infectar a otras áreas, tales como los huesos. Raramente, SARM puede causar neumonía, comúnmente entre los niños que tienen gripe y por lo tanto, comprometer la inmunidad. Mientras que staph coloniza gran parte de la población, MRSA coloniza sólo alrededor del 1% de las personas. SARM apareció por primera vez en las instalaciones de salud, particularmente entre los ancianos, los muy enfermos o con heridas abiertas (MRSA asociada a la salud o HA-MRSA). Ahora afecta a aquellos que no pierda tiempo en instalaciones de salud, generalmente relacionadas con estilos de vida hacinamiento, higiene deficiente o compartir contaminado objetos (MRSA comunidad-asociado o CA-MRSA). Los centros para el Control y la prevención estiman que la CA-MRSA representa casi el 12% de las infecciones de MRSA.

Staphylococcus Aureus en la piel

Si su piel se rompe, las bacterias estafilococos en la piel pueden entrar en la herida y causar una infección, generalmente de menor importancia. Esto sigue generalmente una infección de tejidos blandos que desaparece con el tratamiento antimicrobiano simple, pero las infecciones a veces se convierten en graves. Por ejemplo, estafilococo en una herida quirúrgica podría infectar la sangre. Una versión de infección por estafilococo de la piel se caracteriza por la formación de un absceso, o una protuberancia que generalmente está lleno de pus. La zona que rodea el absceso será hinchado, rojo, caliente y doloroso. Puede ocurrir una infección un poco más profunda llamada celulitis, caracterizada por enrojecimiento, dolor e hinchazón. La celulitis afecta a capas más profundas de la piel, generalmente en extremidades pero posiblemente en cualquier lugar. En general, estafilococo infecta estos subyacen capas sólo a través de abrasiones, cortes u otras lesiones. Infecciones más leves de la piel a menudo curan sin ningún tratamiento, generalmente dentro de algunas semanas. Sin embargo, la infección puede necesitar ser vaciado o requieren antibióticos.

Staphylococcus Aureus en alimentos

El resistente bacteria de Estafilococo aureus puede sobrevivir las temperaturas tan altas como 50 grados centígrados, altas concentraciones de sal y ambientes secos. Estafilococo prolifera a temperaturas cercanas a la temperatura normal del cuerpo (37 grados Celsius). Las bacterias ellos mismos no causan enfermedades transmitidas por los alimentos, sino más bien la toxina que producen, que es más difícil de destruir y requiere temperaturas incluso más altas. Para evitar la formación de esta toxina, almacenar los alimentos a unos 60 grados centígrados. Enfríe los alimentos cocinados y refrigere rápidamente. Tocado por muchas personas como está preparados, como la patata, atún o huevo ensaladas o alimentos que se quedan calientes durante un tiempo después de la preparación, como Chile o sopas, los alimentos son susceptibles de convertirse en "venenoso". Los síntomas generalmente tienen un inicio rápido, incluyendo náuseas, vómitos y calambres dolor abdominal. Casos más graves pueden implicar dolor de cabeza, calambres musculares y las fluctuaciones en la presión arterial. Intoxicación de la toxina estafilocócica no es contagiosa, y las víctimas generalmente se recuperan dentro de algunos días.

Infecciones más graves causadas por Staphylococcus Aureus

Por estafilococos bacterias en el torrente sanguíneo, llamada sepsis o bacteriemia, pueden causar shock y el colapso del sistema circulatorio, en última instancia dando por resultado muerte. Personas con quemaduras graves, generalizadas enfrentan un mayor riesgo de desarrollar sepsis Staphylococcus. De la circulación sanguínea, las bacterias pueden extenderse a otros órganos. Si se infectan los pulmones, la neumonía puede ocurrir. Además, pueden formar abscesos dentro de los pulmones. Si estafilococo infecta el corazón, la insuficiencia cardíaca es posible. Si el estafilococo se propaga a los huesos, son severamente inflamados.

Otras complicaciones de Staphyococcus Aureus

Una complicación rara del estafilococo áureo se conoce como síndrome de piel escaldada estafilocócica (SSSS). Más común en niños que en adultos, este efecto secundario potencialmente grave se produce cuando las bacterias estafilococo producen una exotoxina que causa las distintas capas de la piel para separar unos de otros. Forma generalizada, rojo, lleno de fluido ampollas que puede ser fácilmente roto. Una vez que rompen, la piel parece como si se ha quemado o escaldado, por lo tanto el nombre. Si afecta a un área lo suficientemente grande, SSSS pueden ser extremadamente graves, incluso mortales. El tratamiento requiere hospitalización para la administración intravenosa de antibióticos. Después de unos días, el paciente generalmente puede ser dado de alta y continuar el tratamiento con antibióticos orales. Otra complicación se presenta en las mujeres que amamantan. Sus senos pueden se inflaman o se puede formar un absceso, que puede liberar bacterias en la leche. Por último, síndrome tóxico del choque (TSS) puede ser causado si las toxinas producidas por las bacterias estafilococos crecen en una zona con poco o ningún oxígeno. TSS generalmente ocurre en las mujeres que menstrúan, uso de tampones y se caracteriza por la aparición aguda de una fiebre muy alta, vómitos, diarrea y dolor muscular. Presión arterial muy baja viene a continuación, que puede conducir a shock e incluso la muerte.