¿Qué es el ácido linolénico?

May 12

¿Qué es el ácido linolénico?

El ácido linolénico es un ácido graso esencial requerido por todos los mamíferos pero no producida en el cuerpo, por lo que deben ser ingerido mediante la dieta. Hay dos formas de ácido linolénico: ácido alfa-linolénico y el ácido gamma linolénico. Ambos proporcionan el cuerpo con nutrientes esenciales y ayudan a proporcionar protección contra algunas dolencias.

Estructura

El ácido alfa linolénico (ALA) es un ácido graso poliinsaturado omega-3. Gamma linolénico (GLA) es un ácido graso no saturado de omega-6. Estas formas de ácidos grasos están también estrechamente relacionadas con los ácidos de grasos de omega-3 encontrados en aceite de pescado, llamado ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA).Ácido linolénico contiene tres enlaces dobles, y aunque hay ligeras diferencias en todos estos ácidos grasos, todos ellos comparten el hecho de que tienen un doble enlace en la posición omega-3. Todos estos ácidos grasos están relacionados y conectados por pasos metabólicos dentro del cuerpo.

Fuentes

Las fuentes de alimento de ácidos linolénicos son muy importantes para los mamíferos, ya que debe ingerir este ácido graso esencial. ALA se encuentra más comúnmente en los aceites de planta y la tuerca como las semillas de chia, perilla, lino, verdolaga, ligonberry, cáñamo y nueces incluso inglés. EPA y DHA se encuentran en peces, aceites, especialmente salmón. GLA se produce realmente en el cuerpo por el metabolismo de los ácidos linolenic consumido. También existen suplementos de GLA de los aceites de onagra, borraja y grosella negra plantas.

Función

Aunque se sabe que los ácidos linolénico son ácidos grasos esenciales, llamados tales porque no se producen dentro del cuerpo, la función exacta está siendo objeto de debate. Se cree que involucrarse con el desarrollo del cerebro y la función, pero se necesitan pruebas más científicas para justificar la teoría.La función más ampliamente estudiada es que los protección los ácidos grasos omega-3 proporcionan en enfermedades del corazón. Muchos estudios han demostrado que DHA y EPA pueden disminuir los triglicéridos, disminuye la acumulación de placa en las arterias, bajar la presión arterial y reducir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares en pacientes con enfermedad cardíaca.

Ácidos alfa linolénico

Aunque los ácidos grasos de omega-3 de aceite de pescado han recibido la mayor parte de la atención, ácidos alfa linolénico de fuentes vegetales también se cree que tienen un efecto beneficioso contra las enfermedades del corazón. Los científicos todavía estudian ALA para determinar si puede reducir los riesgos de enfermedad cardíaca o si es más probable que se metaboliza ALA en EPA y DHA en el cuerpo, que entonces proporciona la protección benéfica. De cualquier manera, una dieta enriquecida con aceites vegetales como el aceite de linaza puede ayudar a reducir los triglicéridos colesterol y sangre.

Gamma linolénico ácidos

Gamma linolénico ácido en el cuerpo se utiliza en la producción de prostaglandinas, que son sustancias similares a las hormonas que se creen que ayuda en la regulación del sistema inmune. GLA también se ha demostrado para retardar el crecimiento de ciertos tipos de células cancerosas. Aunque esto no ha sido comprobado, hay muchos estudios realizados para determinar los posibles beneficios del GLA. Debido a estas posibilidades, hay muchos suplementos de GLA.

Ácidos linolénico en las distintas formas son importantes los ácidos grasos esenciales. Aunque todavía no completamente todos los beneficios de la salud son conocidos, es una buena idea consumir alimentos ricos en estos ácidos grasos de omega-3.