Qué comer en una dieta Renal

May 3

La insuficiencia renal es una afección médica seria en la cual los riñones deje de funcionar correctamente. Esto es a menudo una condición permanente, y el paciente debe recibir un trasplante de riñón o someterse a diálisis continua. Pacientes renales, tanto los sometidos a diálisis y ésos no tienen restricciones en la dieta que deben seguir. Si usted ha tenido insuficiencia renal, debe consultar con un dietista personal para confirmar lo que es correcto para usted, pero hay algunas pautas generales que se aplican a la mayoría de la gente en una dieta renal.

Sodio

Ver la sal. Mayoría de los pacientes renales deben ejercer estricto control sobre su ingesta de sodio. Demasiado sodio conduce a demasiada retención de líquidos, que puede ser problemático para las personas con insuficiencia renal. Evite el queso procesado, alimentos encurtidos, carnes ahumadas y curadas y comida rápida, que puede contener una gran cantidad de sal oculta. No agregue sal a su comida. Utilizar otras hierbas y especias para sazonar sus alimentos y usar sustitutos de sal.

Proteína

Comer proteínas magras. Evitar la carne procesada como no sólo puede contener demasiada sal, pero también demasiado gordo. Comer bajo en grasa los cortes de carne como el asado de solomillo y chuck. Solomillo de cerdo es aceptable, ya que son muchas clases de peces, aunque debe mantener un ojo en la cantidad de fósforo en los peces. Buenos tipos de peces son bacalao, bagre, mero y pargo, así como otros pescados y mariscos como el camarón. Pollo y pavo sin piel son otras buenas fuentes de proteína magra.

Fósforo

Controlar la ingesta de fósforo. Como el calcio, el fósforo es necesario para los huesos sanos, pero demasiado fósforo puede ser peligroso y perjudicial para las personas con problemas renales. Alimentos ricos en fósforo son alimentos tales como leche, helados, quesos y yogur. Vísceras, hígados de pollo y sardinas también son altas en fósforo y deben evitarse, ya que son muchos tipos de granos. Puede reemplazar estas cosas con crema no láctea en lugar de queso de crema de leche, en vez de cheddar y judías verdes y vegetales mixtos en lugar de frijoles rojos o pinto.

Antioxidantes

Comer alimentos ricos en antioxidantes. Consulte con su dietista personal o nutricionista sobre sus propios niveles de potasio, calcio y fósforo, pero en general una dieta rica en vitaminas y antioxidantes tiene un efecto beneficioso sobre la salud general de pacientes renales. Uvas y berenjena protegen contra la inflamación y la enfermedad cardíaca. Ajo puede ayudar a reducir el colesterol. Arándanos protegen las vías urinarias. Calabaza de verano ayuda al sistema inmunológico.