Procedimientos de lavado de manos de los manipuladores de alimentos

February 11

Procedimientos de lavado de manos de los manipuladores de alimentos

Manos mal lavadas son una causa común de enfermedades transmitidas por los alimentos. Para evitar que esto ocurra, es importante que los manipuladores de alimentos realizar lavado de manos exhaustivo. Si usted quiere asegurarse de que las bacterias y los virus no Haz transferidos a los comensales, familiarícese con los procedimientos adecuados de lavado de manos de manipuladores de alimentos.

Preparación

A excepción de vendas de boda de norma, los manipuladores de alimentos deben eliminar cualquier joyería antes de lavarse las manos. No pueden estos accesorios retener gérmenes sólo joyería del metal es susceptible de oxidarse si se exponen con frecuencia al agua. Además, agua significa dañar relojes y otros relojes que no son impermeables. Si los accesorios están sucios o han estado expuestos a los gérmenes, no debe usar en el trabajo.

Llave para arriba

Manipuladores de alimentos deben pasar no menos de 20 segundos enjabonarse sus manos, codos y brazos antes de proceder al enjuague de jabón. Al realizar este proceso, controladores de fondo deben espuma encima de las espaldas de las áreas ya mencionadas, así. El límite de tiempo de 20 segundos asegura que el jabón tiene tiempo suficiente para en y penetrar gérmenes ni bacterias.

Enjuague

Después de enjabonarse, manipuladores de alimentos están obligados a lavar las manos con agua tibia. Puesto que la meta es matar tantos gérmenes como sea posible, el agua debe ser muy caliente. Si resulta difícil de enjuagar el jabón en brazo o codo del controlador, debe usar un paño limpio o toalla de papel.

Cuando lavar

Hay una serie de circunstancias que los manipuladores de alimentos se laven las manos. Entre ellos están utilizando el baño, trabajan con limpiadores químicos de la cocina y tocar cualquier parte expuesta de sus cuerpos. Además, un controlador de alimentos debe lavarse las manos después de tocar o sacar basura.