Peligros de la carne orgánica

January 26

Peligros de la carne orgánica

Los peligros de la carne orgánica marcada pueden ser inferior a la de la carne convencional, simplemente lleva el sello "orgánico" no significa que la carne es absolutamente segura. La FDA requiere más estrictas prácticas naturales para el cultivo de carne orgánica, pero la calidad de vida de los animales, así como su alimentación, todavía contribuye a las condiciones potencialmente peligrosas. A menos que la etiqueta de su carne indica el animal era "grass fed" y está "certificado orgánico" algunos riesgos importantes permanecen.

Nutricional deficiente

La etiqueta "orgánica" en un corte de carne significa que el ganado fue criado en condiciones orgánicas, sin el hormonas agregado y antibióticos, junto con otros criterios estrictos. Sin embargo, la etiqueta "orgánico" significa no que permitieron a la vaca a pastar en la hierba. Más probablemente, fue alimentada grano y maíz. Los estudios han demostrado que grano-alimentó la ternera, incluso si es orgánico, contiene una cantidad insignificante de vitamina E, betacaroteno y ácidos grasos de omega-3 comparados con carne de res alimentada con pasto. Además, carne orgánica, grano-alimentó también carece de la importante CLA llamado compuesto, que es una grasa saludable que ayuda a combatir el cáncer.

El dicho es cierto para las vacas, tal y como es para los seres humanos - "eres lo que comes". Las vacas deben comer los alimentos naturaleza destinado para comer, para ser tan saludables como pueden ser.

Riesgos de e. Coli

Simplemente porque la carne está certificada orgánica no significa gratis potencialmente transportar la bacteria peligrosa e. coli. Alimentación de una vaca maíz y grano orgánico no resuelve el problema de un sistema digestivo altamente ácido en estas criaturas cuatro-estómago. Un estómago demasiado ácido es el perfecto caldo de cultivo para e. coli, y carne demasiado ácido aumenta las posibilidades de que los jugos digestivos humanos será ineficaces para detener las bacterias.

Lamentablemente, además de la mayor acidez afectando negativamente al consumidor, también es muy incómodo para las vacas. Las vacas con el estómago demasiado ácido se han sabido para patear repetidamente para tratar de aliviar sus molestias. Vacas de hierba-alimentado no necesitan hacer esto, como contenido de sus estómagos es químicamente equilibrado (y las vacas son felices).

Más alto en grasa mala

Carne orgánica a cereales y corn fed tiene algo más de carne de res alimentada con pasto - un mayor contenido de grasa. Mientras que esta grasa extra puede realzar el sabor de la carne, hace poco para su salud. Lamentablemente, ese veteado adicional podría ser mortal a largo plazo. Los estudios han demostrado que asar carne con alto contenido de grasa a alta temperatura libera carcinógenos llamados HCAs y PAHs. Mientras tu carne orgánica grano-alimentó, tendrá más grasa y conlleva los peligros.