Pautas de comer diabetes

February 27

A menudo, los diabéticos pueden controlar el azúcar en la sangre a través de sus dietas. Los principales objetivos de una dieta diabética están mantener niveles de glucosa en sangre bajo control, así como los niveles de colesterol sanguíneo y la presión arterial. Cuanto más efectivamente azúcar en la sangre es controlada por la dieta, menos probable un individuo diabético será dependiente de insulina. Esto puede ayudar a prevenir los efectos a largo plazo de la diabetes.

Hidratos de carbono

Una de las claves para controlar niveles de glucosa en sangre es controlar la ingesta de hidratos de carbono. Hidratos de carbono contienen azúcar, y la cantidad de carbohidratos consumidos a la vez tiene una correlación directa con el aumento de los niveles de glucemia. Consumir carbohidratos correctamente puede ayudar a regular el azúcar en la sangre.

Para comer hidratos de carbono sin afectar drásticamente los niveles de azúcar en la sangre, comer la misma cantidad de carbohidratos a la misma hora cada día y cambiar hacia fuera de carbohidratos "vacíos" de baja en fibra, como alimentos que contengan azúcar, carbohidratos ricos en fibra como frutas y verduras, frijoles y guisantes y granos enteros. Idealmente, carbohidratos saludables, llenos de fibras conforman 50 al 60% del consumo diario de alimentos para diabéticos.

Proteína

Cuando se trata de mantener los niveles de azúcar en la sangre bajo control, la proteína es un grupo de alimentos seguros. Puesto que la proteína no tiene ningún efecto sobre los niveles de glucosa en sangre, los diabéticos pueden comer cualquier cantidad de proteína sin causar los niveles de glucosa aumenten. Las proteínas son alimentos como las aves de corral, carne roja, frijoles, nueces, leche, queso y huevos.

Mientras que las proteínas no afectan los niveles de azúcar en la sangre, son más altos en contenido de grasa que la mayoría de los otros grupos de alimentos. Personas que tienen diabetes tienen un riesgo de enfermedad cardíaca dos a cuatro veces el riesgo de no diabéticos. Consumir demasiada grasa puede aumentar este riesgo. Disminuir el riesgo mediante el uso de leche descremada, quesos bajos en grasa, cortes magros de carne y consumo de carne roja sobre una base limitada. Idealmente la dieta diabética incluyen proteínas de bajo contenido de grasa de 12 a 20 por ciento.

Otras opciones saludables

Guías adicionales de alimentación diabéticas protegen contra los riesgos de salud asociados con la diabetes. También promueven la pérdida de peso, que puede mejorar grandemente la condición de las personas con diabetes tipo 2. Para ayudar a combatir riesgo de problemas cardíacos y mantener el peso, comer menos grasa, especialmente grasas trans y grasas saturadas. Las grasas trans y grasas saturadas se encuentran comúnmente en productos como margarina, comidas rápidas y snacks como patatas fritas. Estas grasas se pueden reemplazar en la dieta con grasas buenas como aceite de oliva, aceite de canola, nueces y aguacates. Grasas saludables deben hacer hasta no más de 30 por ciento de la ingesta diaria de alimentos.