Melamina y carne

June 18

Melamina y carne

La melamina es un compuesto cristalino sintético compuesto de carbono, nitrógeno e hidrógeno. La melamina se utiliza para hacer resinas, que alternadamente se utilizan para hacer plásticos. Cuando se calienta a una temperatura alta y combinado con formaldehído, melamina forma un material durable, plástico. El material se utiliza a menudo para hacer platos y productos de limpieza. Ingerir altos niveles de melamina es peligroso para los seres humanos y animales.

Uso en alimento

Estados Unidos prohíbe el uso de melamina como aditivo alimenticio. Sin embargo, las sustancias que entran en contacto con alimentos pueden contener melamina.

Memoria de melamina

En 2007 y 2008, alimento de animal doméstico y fórmula de bebé importada de China se recordó en los Estados Unidos porque fueron encontrados para contener melamina y condujo a la enfermedad y muerte de las mascotas y los bebés.

Exposición de la carne

Tras la recuerda, se supo que la ciromazina, una sustancia química derivada de melamina, había sido utilizada en alimentación animal y de plaguicidas en China. Su uso se le solicite las autoridades en Hong Kong y los Estados Unidos para probar carne de posible contaminación.

Prueba de carne de Estados Unidos

Estados Unidos prueba 539 muestras de productos cárnicos en abril de 2009. Todas las muestras tuvieron una concentración de melamina de menos de 1,0 ppm, lo que no fue clasificado como un problema de salud pública.

Riesgos de melamina

Según los centros para el sitio web de Control de enfermedades, estudios realizados en animales han demostrado que la exposición a bajas dosis de melamina presente poco riesgo. Sin embargo, la exposición a niveles más altos de la sustancia ha causado problemas urinarios en los animales y el contacto continuo con melamina causó cáncer de vejiga.