La dieta de Control de la Diabetes Ideal

June 23

La dieta ideal para controlar la diabetes se caracteriza por la coherencia, moderación y beneficio a largo plazo para el paciente de la diabetes. Para una dieta para considerarse ideal, debe ser sano en el largo plazo y debe no proporcionan alimento sabroso para el paciente, sólo disponen de una mejor calidad de vida que disminuye la necesidad de insulina y mejora los niveles de energía durante todo el día.

Hidratos de carbono y glucosa

Cuando los diabéticos consuman carbohidratos, es seguido por un aumento en los niveles de glucemia. Para los diabéticos bajo tratamiento convencional, esta carga de carbohidratos es contrarrestada por un tiro antes de la comida de insulina de acción rápida. Diabéticos deben comer casi al mismo tiempo cada día y comer cantidades similares al comer. Carbohidratos simples y complejos tanto afectan los niveles de glucosa en sangre de manera similar, pero la variación en la cantidad de carbohidratos que come todos los días puede conducir a problemas de azúcar en la sangre. Una dieta para la diabetes ideal incluiría porciones de hidratos de carbono medido en desayuno, almuerzo y cena, con un enfoque en hidratos de carbono complejos para la salud de corazón y contenido de fibra. Comiendo porciones constante de hidratos de carbono, el nivel de glucosa será más fácil de controlar.

Grasa

Los diabéticos no más del 30% del total de calorías de grasa, y grasa saturada (grasa animal) debe componen menos del 10%. Además, los diabéticos deben bajar consumo de colesterol a 300mg por día. Los diabéticos corren el riesgo a largo plazo de colesterol alto y enfermedad cardíaca; es especialmente importante limitar el consumo de grasas. Las grasas trans, las grasas de los alimentos procesados, debe eliminarse tanto como sea posible. Relativamente buenas fuentes de grasa en la dieta incluyen aguacates, mantequilla, algunos margarina, nueces, aceites, aceitunas y mantequilla de maní, aunque estas deben utilizarse con moderación.

Proteína

Aunque de vez en cuando, los diabéticos tienen problemas para digerir y absorber proteínas debido a la hipoclorhidria y otros problemas de digestión, proteína todavía se debe consumir como 10-20% del total de calorías. Carnes bajas en grasa son preferibles a las carnes altas en grasa y fuentes de proteína de las plantas son todavía preferibles a las proteínas animales. Proteína animal, cuando se utiliza, debe ser magra y no brasa. Esto debe incluir alimentos como nueces, semillas, espinacas, huevos, pescado y proteínas suplementos. Las proteínas son importantes porque no añaden a la carga glucémica, y diabetes se asocia con la síntesis de proteínas alteración, lenta cicatrización de heridas y reparar función, así un suministro adecuado de proteínas (0.8-1.2g/ kg de peso corporal) es muy importante.