Hechos sobre la vitamina B12

November 9

Una de las ocho vitaminas del grupo B, la vitamina B12 es una vitamina soluble en agua esencial para los seres humanos y animales por igual. Sólo producidos por bacterias, tanto en animales como en seres humanos deben obtener esta vitamina de alimentos o suplementos ya que no puede ser producida naturalmente por el cuerpo.

Cómo ayuda al cuerpo a vitamina B12

Involucrados en el metabolismo de cada célula, vitamina B12 principalmente funciona como un regulador para el cerebro y sistema nervioso la función normal, así como en la formación de la sangre.

Fuentes de vitamina B12

Puesto que los seres humanos ni animales pueden producir naturalmente vitamina B12, hay que obtener esta vitamina de fuentes externas.

Animales reciben su necesaria B12 consumiendo bacterias que es el único organismo capaz de producir naturalmente. Mientras que algunos alimentos vegetales que contienen vitamina B12, investigación ha concluido que no se trata de fuentes viables para los seres humanos. Los seres humanos deben obtener la B12 necesaria de carne (especialmente hígado y mariscos), productos lácteos y huevos. Mientras que los huevos son considerados una buena fuente de B12, estar cansado de su capacidad para bloquear también la absorción de B12.

Otras fuentes de B12 incluyen comer alimentos fortificados con esta vitamina. Textura de ciertos productos de soja, cereales de desayuno, las proteínas vegetales y extractos de levadura pueden ser fortificados con vitamina B12.

Suplementos de vitamina B12

Los nutricionistas recomiendan que los veganos y vegetarianos complementan su dieta con vitamina B12 ya que no están consumiendo suficiente natural mediante su dieta.

Tipos de suplementos de vitamina B12 incluyen pastillas, líquido, tiras, aerosoles nasales e inyecciones. Se inyecta con la cantidad de B12 es considerada el mejor suplemento en cuanto a la absorción por el cuerpo.

Ingesta diaria recomendada de B12

Estudios han concluido que la cantidad de vitamina B12, necesaria para cualquier persona durante 15 años de edad es de 2 a 3 microgramos por día.

Datos interesantes de la vitamina B12

La vitamina B12 es la vitamina más estructuralmente compleja.

El descubrimiento de la B12 se debía a su relación con la anemia perniciosa de la enfermedad.

Mientras que la deficiencia de esta vitamina es rara, puede causar daño severo e irreversible, especialmente al cerebro y sistema nervioso.

Ligeramente inferiores a los niveles normales de B12 pueden conducir a la fatiga, depresión y mala memoria. Además, puede causar síntomas de manía y psicosis.

Vitamina B12 regenera ácido fólico en el cuerpo.

B12 se compone de una colección de moléculas de cobalto y corrin anillo.