Fuentes vegetarianas de catalasa

February 25

Fuentes vegetarianas de catalasa

La catalasa es un potente antioxidante; sus reacciones son cruciales para mantener la vida. Una enzima en el cuerpo humano, catalasa ayuda a impedir que las células siendo envenenado por reducción de hidrógeno y oxidantes en simples moléculas de agua y oxígeno. Muchos alimentos derivados de plantas contienen cantidades suficientes de la catalasa. Por otra parte, catalasa suplementos están disponibles. La catalasa funciona con dos otras enzimas - glutation peroxidasa y superóxido dimutase--para proporcionar beneficios de salud y antienvejecimiento.

Fuentes

La catalasa se encuentra en muchas frutas y verduras fuentes. Puerros, cebollas, brócoli, plátanos, manzanas, patatas, chirivías, calabacín, espinacas, zanahorias, rábanos, pepinos, levadura, apio, col roja, albaricoques y cerezas son fuentes vegetarianas de catalasa. Suplementos de catalasa pueden ser compra en salud y vitamina almacena e ingerido por vía oral; sin embargo, la enzima a menudo se digiere en el intestino antes de llegar a los tejidos en el cuerpo. En general, alimentos vivos proporcionan la más suficiente cantidad de catalasa. Una alternativa a los suplementos de catalasa es tragar vitaminas manganeso, zinc, cobre y selenio. Estos nutrientes proporcionan el cuerpo con los bloques de construcción que necesita para producir catalasa. Hierba de trigo es también una fuente vegetariana de catalasa.

Beneficios

Catalasa con eficacia lucha contra daños de radicales libres en el organismo. Trabaja en conjunto con la superóxido dismutasa (comúnmente conocida como SOD) a la sala de los efectos de los radicales libres, que incluyen daño a las células y tejidos, sistema inmunológico deprimido, infección, enfermedad cardiovascular, enfermedad común y deterioro mental. Un déficit de panteista se atribuye a los signos de envejecimiento. Consumir una dieta rica en catalasa ayuda a prevenir el ciclo de envejecimiento.

Emergentes de investigación

Investigación publicada en la revista online "The FASEB Journal," publicada por la Federación de sociedades americanas para Biología Experimental, indica que la falta de catalasa es responsable de canoso pelo. A medida que envejecemos, las reacciones en nuestro cuerpo el catalizador lento. Esto contribuye a la afluencia de los radicales libres, que pueden ser un componente clave del proceso de envejecimiento. Investigación los científicos esperan descubrir una manera de remix de los químicos en nuestro cuerpo para mantener el color original en nuestro cabello.

Utiliza

La catalasa se utiliza en el tratamiento de envolturas de alimentos ya que ayuda a prevenir la oxidación, que se traduce en el deterioro de los alimentos. La catalasa también se utiliza para eliminar el peróxido de hidrógeno en el proceso de esterilización en frío. Esterilización en frío es el proceso de conservación de productos lácteos, como leche y queso.