Fuentes de luteína

February 6

Fuentes de luteína

La luteína es un tipo de antioxidantes presente en los alimentos. Es en la misma clase que el betacaroteno. Mientras que la luteína no es un nutriente necesario, puede ser beneficioso. Ayuda a proteger los ojos y la vista por protección contra daños del sol y la lucha contra las células que dañan los ojos. La luteína se encuentra naturalmente en una variedad de diferentes alimentos.

Verduras

Vegetales de hojas verdes como col rizada, espinaca y coles verdes tienen un contenido alto de luteína, que contienen en cualquier lugar de 15 a 47% de luteína, según un estudio de 1998 realizado por investigadores del Departamento de Oftalmología y Ciencias visuales en la rama médica de la Universidad de Texas. El maíz tiene el más alto contenido de luteína en 60 por ciento. Otras verduras que contienen una cantidad importante de luteína incluyen calabacín, calabaza y pimiento naranja. Ciertas frutas como el kiwi y las uvas también contienen luteína.

Suplementos

Algunas personas prefieren los suplementos luteína porque saben exactamente cuánta luteina que toman cada día. Suplementos de luteína generalmente vienen en forma de gel suave. La dosis recomendada es entre 10 mg y 20 mg diarios. Algunos multivitamínicos han comenzado a agregar luteína a su fórmula. Suplementos de luteína concentrado en su mayor parte son considerados seguros, pero existe cierta evidencia que el uso prolongado de dosis sobre 20 mg al día puede aumentar el riesgo de cáncer de pulmón.

Huevos enriquecidos

Enriquecidas con luteína huevos tienen aproximadamente 2 mg de luteína por huevo extra grande. Mientras que la cantidad de luteína es mucho más pequeña que la mayoría de los vegetales que contienen luteína, un estudio publicado en la edición de agosto de 2004 de "The Journal of Nutrition" encontró que un mayor porcentaje de luteína se absorbe de los huevos que de verduras. Puede encontrar estos huevos enriquecidos en tiendas naturistas y mercados de agricultores.

Consideraciones

Mientras que la luteína se utiliza sobre todo para el tratamiento de trastornos oculares, como cataratas y degeneración macular, también puede ser utilizado para prevenir ciertos tipos de cáncer y promover la salud del corazón. Si usted toma en luteína a través de alimentos o suplementos, necesita comer una comida relativamente alta en grasas para ayudar en su absorción. Alta en luteína muchos vegetales también son ricos en vitamina K, que pueden interferir con los anticoagulantes, como warfarina, si se come en altos niveles. Personas con este medicamento deben obtener la luteína de fuentes alternativas.