Fría de cocina y Diabetes

November 4

Fría de cocina y Diabetes

La diabetes es un mal funcionamiento del páncreas que produce niveles de azúcar en sangre muy alta. La glucosa producida por procesamiento de carbohidratos normalmente entra en las células del cuerpo para producir energía. Con diabetes, la glucosa permanece en el torrente sanguíneo más tiempo. Alimentos que se fríen son desencadenantes comunes a comer en exceso. Demasiada cantidad de alimentos comido todos a la vez dificulta alcanzar niveles de azúcar en la sangre normal. También, alimentos fritos son más altos en grasa y calorías. Es más saludable para preparar sus alimentos por cocción, asar, asar a la parrilla, caza furtiva, al vapor, asar o freír.

Dieta saludable

Comer una dieta saludable es un cambio de estilo de vida clave que ayuda a controlar su diabetes. Esto mejora el azúcar en la sangre total y los niveles de colesterol. Reduce la presión arterial y mantiene su peso a un rango normal. Incluso si usted está en la medicación para la diabetes, debe vigilar su dieta puesto que afecta directamente a esta enfermedad. Controlar la diabetes ayuda a prevenir una amplia variedad de complicaciones fatales.

Alevines de cocina

Freír los alimentos aumenta calorías, carbohidratos, grasa y sodio cuenta. Una pierna de pollo asado tiene 264 calorías, sin carbohidratos, 15 gramos de grasa y 99 mg de sodio. Una pierna de pollo frito tiene 14 gramos de carbohidratos, 26 gramos de grasa, calorías 431 y 441 mg de sodio. Una papa al horno tiene 163 calorías, 36 gramos de carbohidratos, un rastro de grasa y 12 mg de sodio. Las patatas fritas tienen 458 calorías, 53 gramos de carbohidratos, 25 gramos de grasa y 265 mg de sodio. Cocina toma un alimento sano y hace menos saludable.

Grasas poco saludables

Freír cocinar agrega mucha grasa a los alimentos. Un tipo de grasa insalubre es grasa saturada, que se encuentra en alimentos de origen animal y alimentos ricos en grasas vegetales. Esta grasa se encuentra en aceite de Palma y manteca de animal. Grasas saturadas eleva su nivel de colesterol y aumenta el riesgo de enfermedades del corazón. Otra grasa poco saludable es grasa trans, que se desarrolló en un laboratorio con el fin de aumentar la vida útil de alimentos procesados. Busque aceite hidrogenado o aceite parcialmente hidrogenado en la etiqueta del alimento. No hay seguro de grasas trans. Papas fritas suelen contener grasas trans ya que este es el tipo de grasa que utilizan la mayoría de restaurantes de comida rápida.

Grasas saludables

Una forma para mejorar la cocina fría es para freír en grasas saludables. Esto incluye grasa monoinsaturada que reduce tus niveles de glucosa en sangre y presión arterial. Las grasas monoinsaturadas son los aceites de oliva y aceites de canola. Grasa poliinsaturada es una grasa sana así. Esta grasa se encuentra en los aceites de maíz, cártamo y soya. Al salir a cenar, pedir ver qué tipo de aceite el restaurante utiliza al freír alimentos.

Hidratos de carbono y sodio

Los carbohidratos son esenciales para la función del cuerpo ya que proporcionan el cuerpo con un suministro de energía. Carbohidratos de la alimentación del cerebro y sistema nervioso central. Un exceso de carbohidratos en una dieta diabética hace que los niveles de azúcar de sangre alta incontrolable. La mayor parte del contenido de hidratos de carbono se fríe alimentos se encuentran en la capa de pan. Sodio también se necesita para las funciones del cuerpo, pero un exceso de sodio causa hipertensión y retención de agua. Más alimentos fritos es salada para mejorar el sabor.