Entrenamiento de certificación de alimentos

August 26

Entrenamiento de certificación de alimentos

Muchos Estados y empresas requieren de personas que manejan alimentos para someterse a entrenamiento de certificación de seguridad alimentaria. Entrenamiento de certificación de alimentos difiere según el estado y la empresa que ofrece el entrenamiento. Algunos programas de capacitación están orientados a gerentes, mientras que otros son específicamente para los empleados que preparan, manejaran o servir comida a los clientes.

Alianza de alimentos por menor

Lo alimentos certificación curso, ofrecido por la Alianza de alimentos por menor, fue creado para gerentes, supervisores y chefs. El programa de certificación de seguridad alimentaria es un requisito previo para el curso de riesgo puntos análisis de la Control crítico (HACCP). La capacitación se ofrece en línea o en lugares de entrenamiento físico. La compañía también ofrece el curso de formación de controlador de alimentos. Este curso es para los empleados de las escuelas y empresas.

Curso conceptos incluyen inocuidad de los alimentos básicos manejo de conceptos, la seguridad alimentaria y las prácticas de higiene. Después de pagar el curso, los usuarios disponen de un nombre de usuario y contraseña para acceder a materiales del curso. Un nuevo nombre de usuario y una contraseña se proporciona para el examen. El precio del curso de seguridad alimentaria es de $100 a partir de mayo de 2010. El precio de la certificación de manejador de alimentos depende del número de personas que tomen el entrenamiento. Los estudiantes son enviados por correo sus certificados después de pasar el examen final.

Formación en seguridad alimentaria TABC

La Texas Alcohol Beverage Comisión (TABC) programa de formación de seguridad alimentaria es un curso en línea, su propio ritmo. El curso cumple los requisitos de certificación de alimentos en el estado de Texas. Todas las personas que manejan alimentos en Texas deben tener certificado del controlador de un alimento. La longitud del curso es de tres horas. Los estudiantes pueden tomar hasta 6 horas para permitir pausas y material Comentarios. Temas del curso incluyen seguridad alimentaria básica y prácticas de manejo. Los estudiantes toman el examen en línea. De aprobarse, puede imprimir su certificado inmediatamente. Los estudiantes toman la tarjeta temporal a su autoridad local de salud para solicitar su certificado permanente. El precio del curso es de $10, que no incluye el costo de registrarse con el Departamento de estado de salud.

Corporación de certificación de servidor profesional

El servidor profesional ofrece formación en línea de certificación de inocuidad de los alimentos. Material del curso se enseña a través de tarjetas Flash interactivo. La longitud del curso es de cuatro a seis horas. Procedimientos de manejo y seguridad de alimentos básicos se dividen en varias clases. Los alumnos deben aprobar cada prueba para la lección antes de pasar a la siguiente sesión. El costo de la capacitación es de $24 por persona. Restaurantes y otros negocios en la industria alimentaria pueden obtener especiales precios al ordenar el curso para grupos de empleados. Los estudiantes reciben su certificación después de pasar los exámenes.

Asociación Nacional de restaurantes

Entrenamiento de certificación de seguridad alimentaria en línea ofrecido por la Asociación Nacional de restaurantes en colaboración con el ServSafe. El programa de seguridad de alimentos de ServSafe es acreditado por el American National Standards Institute (ANSI)-Conferencia para la protección de alimentos (PPC). El curso tiene aproximadamente 1 a 1 1/2 horas para completar. Los estudiantes tienen 60 días para completar el curso. El entrenamiento se divide en cinco secciones: inocuidad de los alimentos básicos; contaminación y alérgenos; tiempo y temperatura; limpieza y saneamiento; e higiene personal. El examen consta de 40 preguntas. Los estudiantes deben obtener una puntuación de 75 por ciento o más para obtener su certificado. Los estudiantes pueden tomar el examen si no logran pasarlo la primera vez. Sobre la terminación de la formación, los estudiantes reciben el certificado de ServSafe entrantes. El costo del programa varía por estado.

SuperSafeMark

SuperSafeMark ofrece un programa de capacitación de seguridad integral de alimentos para empleados y directivos. El entrenamiento utiliza gráficas y materiales de texto, así como estudios de casos reales y escenarios. Curso de trabajo cumple con el código FDA modelo alimentario. Temas del curso incluyen higiene personal; contaminación cruzada; gestión de tiempo y temperatura; sistemas de limpieza y desinfección y gestión. Las empresas pueden tener sus logotipos y políticas impresas en materiales de capacitación. Se imparte formación en un centro de SuperSafeMark. Se dan cursos de capacitación en formatos de uno o dos días. Después de pasar el curso, los estudiantes pueden inscribirse para tomar el examen de Gerente de alimentos certificados. Precios del curso y el examen se proporcionan bajo petición.