El papel de envasado de alimentos en la industria alimentaria nigeriano

September 4

El papel de envasado de alimentos en la industria alimentaria nigeriano

Acondicionamiento de los alimentos es una faceta importante de cualquier industria alimentaria. No sólo proporciona alguna protección frente a agentes nocivos, pero también permite que los alimentos se conserven durante largos períodos de tiempo. Nigeria está tratando de desarrollar muchos de estos procesos.

Importancia de los envases

A diferencia de Europa y América del norte, África del oeste - hogar de Nigeria - y otras regiones en desarrollo todavía lucha con las tecnologías de envasado de alimentos. Esto es evidente en la cantidad de alimentos perdidos después de la cosecha. Algunos consideran estas pérdidas como alrededor de la mitad de la producción total agrícola cada año.

Efectos de financiación

Nigeria da la bienvenida ahora a varias empresas de alimentos a gran escala que están ayudando en el desarrollo de nuevas técnicas de conservación y envasado. Estas relaciones de negocio ofrecen mayor potencial para las habilidades y los procedimientos para enseñar a los productores locales a través de la influencia de los "nacionales e internacionales de financiación." Algunas de estas empresas activas incluyen Cadbury, Hershey y Guinness.

Características de programas de capacitación

La Universidad de Nigeria, así como de otras instituciones académicas, ofrecen programas de capacitación en ciencia de los alimentos. Ofrecen cursos en las Ciencias y la tecnología, tratando de equipar la próxima generación con enfoques innovadores a problemas como el envasado de alimentos. El enfoque de estos programas no es sólo en las industrias de servicio de alimentos y conservación avanzada, pero también en el efecto que estos métodos ofrecen sobre el medio ambiente.