El efecto de la fructosa en los diabéticos

April 20

Hasta la década de 1970, la mayor parte del azúcar que se consumía en los Estados Unidos fue derivado de la caña de azúcar o remolacha azucarera. Hoy en día, azúcar proviene de una variedad de otras fuentes, incluido el jarabe de maíz, dextrosa y fructosa. Durante muchos años, profesionales de la salud reconocieron fructosa como algo bueno para los pacientes diabéticos que necesitan un edulcorante ideal que registraría bajas en el índice glicémico.

Significado

La fructosa es un azúcar muy soluble que va bien en casi cualquier alimento. El azúcar es dulce y fácil de producir. Hoy en día, la fructosa se utiliza en una amplia gama de productos alimenticios.

Efectos

Originalmente, la fructosa era considerada un beneficio para la salud a los diabéticos porque causaría sólo un aumento modesto en los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, existe una creciente preocupación por el efecto de la fructosa sobre el cuerpo.

ADVERTENCIA

Según el American Journal of Clinical Nutrition, hay indicios de que el azúcar provoca presión arterial elevada, obesidad abdominal, hígado graso, triglicéridos elevados y un anfitrión de otros problemas. Fructosa también tiene muchos efectos metabólicos negativos.

La Diabetes tipo 2

Según Reuters, las dietas que son altas en fructosa están ligadas a la resistencia a la insulina. Esto puede conducir a la diabetes tipo 2. Además de diabetes tipo 2, un pesado de la dieta de jarabe de maíz de alta fructosa aumenta el riesgo de acumulación de grasa en el hígado.

Consideraciones

Según la Clínica Mayo, el efecto de la fructosa en el organismo ha recibido informes contradictorios de distintas fuentes. La Clínica Mayo recomienda consumir fructosa con moderación mientras continúan las investigaciones sobre el azúcar.