El efecto de comer frijoles en el nivel de triglicéridos

April 21

Un triglicérido es una molécula de almacenamiento de grasa y azúcar. Los triglicéridos se miden en un panel de lípidos (grasa en la sangre) junto con el colesterol. Niveles altos de triglicéridos circulantes en la sangre pueden conducir a enfermedades del corazón. Una dieta que incluye un montón de granos y legumbres puede ayudar a niveles más bajos de triglicéridos.

Frijoles son bajos en azúcar

Las dietas altas en azúcar son conocidas por aumentar los triglicéridos. De hecho, niveles altos de triglicéridos a menudo indican diabetes no tratada. La OMS alienta a las personas para limitar su consumo diario de azúcar a menos de 10 por ciento del total de calorías. Los frijoles son bajos en azúcar y tienen un índice de glucémico bajo (IG), una escala que mide Cuánta comida puede aumentar el azúcar en la sangre después de consumirla.

Frijoles son bajos en grasas saturadas

Las dietas altas en grasas, especialmente las que están saturadas o grasas trans, pueden conducir a un aumento en los triglicéridos y el colesterol. Frijoles son muy bajos en grasa: menos de 1 gramo por porción y no contienen grasas saturadas o grasas trans.

Frijoles son altos en fibra

Alimentos ricos en fibra no sólo ayuda a controlar los niveles de triglicéridos, pero también ayudar a baja LDL o "malo", colesterol. En particular, frijoles contienen fibra soluble, que ayuda a menores niveles de lípidos totales atando las grasas en el tracto intestinal por lo que no pueden ser absorbidos en el torrente sanguíneo. Granos que contienen fibra la mayoría incluyen habas, frijoles pintos, frijoles negros y fríjol great northern.

Frijoles son buenas fuentes de proteína

Reemplazar fuentes de proteína vegetal, tales como frijoles, embutidos de origen animal que son altos en colesterol, puede ayudar a controlar los niveles de colesterol. Frijoles la mayoría proporcionan al menos el 20 por ciento de sus calorías totales como proteína. Granos con mayor contenido de proteína incluyen frijoles, frijoles pintos, frijoles negros y frijoles.

Frijoles contienen ácidos grasos Omega-3

Personas que tienen triglicéridos superiores a 250 mg/dL deben incluir alimentos que son altos en ácidos grasos omega-3 en sus dietas diarias. Una taza de semillas de soya, frijoles o habas de riñón puede proporcionar entre 200 y 1.000 miligramos de omega-3, hasta un 50% de la recomendación de los institutos nacionales de salud para los adultos.

Objetivos se recomienda para los niveles de triglicéridos

La American Heart Association recomienda mantener los niveles de triglicéridos inferiores a 150 mg/dL.