DIY: Enzima de fruta de dragón

December 24

DIY: Enzima de fruta de dragón

Las enzimas de la fruta se dicen que son beneficiosos para el cuerpo en una variedad de maneras incluyendo estimular el sistema inmunológico, mejorando la circulación, reduce los radicales libres que pueden causar cáncer y aún ayudar a la digestión. Fruta del dragón se cree que es particularmente beneficioso y su enzima concentrada está disponible para comprar en tiendas de salud. Compra de enzimas de fruta de dragón es caro, pero siguiendo estas instrucciones, usted puede hacer su propia enzima frutas de dragón en casa con poco esfuerzo y equipo básico.

Instrucciones

• Tarro lavar bien en agua caliente para esterilizar y secar con una toalla limpia. Bacterias no deseadas podrían causar una reacción durante el proceso de fermentación y se deben evitar.

• Lave todas las frutas y dejar al aire seco. Si es posible, use un limón sin encerar para extraer más sabor de la ralladura. Si sólo se puede obtener un limón de cera, pelarlo y sólo tiene que utilizar la carne.

• Pelar la fruta del dragón y cortar en trozos de 1 pulgada aproximadamente. Fruta del dragón está disponible en variedades blancas y rojas. Usar blanco solo puede resultar en una bebida que aunque deliciosa puede tener un aspecto insípido. Mezcla resultados de frutos rojos y blancos en un aspecto agradable y apetitoso.

• Corte el limón y la naranja en rodajas finas. Mientras ni de naranja ni de limón son vitales para la fermentación, agregan sabor y, lo más importante, la vitamina C adicional que proporcionan ayuda a facilitar la absorción del calcio en la fruta del dragón.

• Hacer que una capa de fruta del dragón en la parte inferior de la jarra, seguida por una capa de rodajas de cítricos y una capa de azúcar o miel. Repita este paso hasta que se han utilizado todos los ingredientes, terminando con una capa de azúcar o miel.

• Coloque la tapa firmemente sobre la jarra y dejar durante tres días en un lugar alejado de la luz solar directa. Si le preocupa que la tapa no sella correctamente, aplicar una pieza de envoltura de plástico para alimentos a la boca de la jarra antes de colocar la tapa.

• Al final de tres días, agitar el frasco para asegurarse de que está revestida toda la fruta en almíbar. Agitar todos los días durante las próximas tres semanas.

• Después de tres semanas, la enzima estará lista para embotellar. Limpiar y esterilizar un embudo y una botella y coloque el embudo en la botella. Utilizando el tamiz para coger fruta, transferir el líquido de la jarra a la botella. La enzima debe conservarse en la nevera.