Dieta de diabético ricos en fibra

November 14

La diabetes es un creciente problema de salud en los Estados Unidos La Asociación Americana de la Diabetes llama la enfermedad una condición "en que el cuerpo no produce o utiliza adecuadamente la insulina," que es una hormona necesaria para convertir azúcar, almidones y otros alimentos en energía. Afortunadamente, hay pasos que puede tomar una persona, incluyendo una dieta alta en fibra, para ayudar a controlar o prevenir la diabetes.

Hechos

En la actualidad, 8 por ciento de la población ha sido diagnosticado con diabetes (unos 17,9 millones de personas). Sin embargo, cerca de 5,7 millones de personas permanecen sin diagnosticar con la enfermedad. El diario del Colegio Americano de nutrición divulgado en un estudio de 2004 que las dietas ricas en fibra pueden ayudar a prevenir la diabetes, así como prevengan la progresión de la enfermedad en algunas personas. Los resultados encontraron que los diabéticos deben consumir 25 a 50 gramos de fibra al día.

Recomendaciones

Pacientes diabéticos deben mantener un peso corporal saludable como parte de su régimen de salud. Índice de masa corporal (IMC) debe ser de 25 o menos. Porque los alimentos crudos como frutas y verduras son altos en fibra, se recomienda que comen por lo menos cuatro porciones de verduras y tanto la fruta como quieren cada día. Otros alimentos ricos en fibra recomendadas incluyen productos integrales como pan, cereales, galletas, pasta, arroz, alimentos en la familia de avena, linaza, nueces y leguminosas como frijoles, guisantes y lentejas. Alimentos ricos en proteínas generalmente no contienen mucha fibra (por ejemplo, pescado, pollo y carne) a menos que han sido enriquecidos con fibra (como el tempeh de soya producto). Las grasas como mantequilla, aceite y mayonesa no contienen ninguna fibra.En general, los pacientes diabéticos deben hacer carbohidratos 55 a 65 por ciento, 11 a 18% de proteína y grasas 25 a 30 por ciento de su dieta.

Índice glucémico

Al elegir alimentos fibrosos, los diabéticos deberían optar por aquellos con un índice glucémico bajo. Alimentos altos en el índice glicémico pueden spike rápidamente los niveles de azúcar en la sangre, que es perjudicial para los pacientes diabéticos, que deben mantener su azúcar en la sangre nivelado para evitar un choque diabético. Alta en fibra, alimentos de bajo índice glicémico ejemplos de ciruelas secas, ñames, hamburguesas vegetales, cereales de salvado, manzanas, peras y pomelos.