Dieta baja en colesterol para mujeres

May 21

Una de las maneras más fáciles para las mujeres reducir el colesterol es mediante la adopción de una dieta baja en colesterol. En una dieta bajo en colesterol, el objetivo es limitar el consumo de sodio, colesterol dietético y las grasas no saturadas y aumentar el consumo de alimentos ricos en fibra soluble, así como alimentos bajos en colesterol. Los estudios han demostrado un incremento en el consumo de pescados grasos, nueces, avena y salvado de avena disminuye los niveles de colesterol.

La dieta

Una dieta baja en colesterol es rica en frutas, verduras, vegetales de hojas verdes, legumbres, granos enteros, avena, semillas de lino, frutos secos, productos de soya, peces de aguas profundas, tofu y aceitunas. Debe evitarse el consumo de carne, particularmente las vísceras, embutidos y carnes procesadas, pollo, huevos, productos lácteos y aceite que contienen las grasas saturadas.

Consejos de cocina

Siempre que sea posible, use sustitutos bajos en grasa como leche descremada, quesos bajos en grasa y leche de soja de lite. Reemplace la mantequilla, margarina y aceites poliinsaturados para cocinar con aceite de canola o aceite de oliva y vinagre de vino blanco en lugar de mantequilla para mantener húmedo los alimentos durante la cocción. Hornear o asar pescado y carnes magras en lugar de freír con una capa y utilice sustitutos del huevo bajo en colesterol tales como claras de huevo o plátano en lugar de huevos enteros en la cocción.

Además, probar comidas de la condimentación con especias y hierbas en lugar de mantequilla o crema agria y utilizar sartenes antiadherentes y aerosoles para cocinar en lugar de aceite cuando sea posible. Tenga también en la búsqueda de productos que son "corazón saludable" bajo en colesterol o enriquecidos con esteroles o estanoles.

Menú de muestra

Para el desayuno, tienen una taza de café con leche descremada y un tazón de avena con un plátano mediano. Preparar la avena con leche descremada, canela, rebanadas de manzana y espolvorear azúcar encima para que sea aceptable.

Disfrute de una taza de sopa baja en sodio para el almuerzo con una ensalada de nueces, vegetales y aderezo, además de una galleta de avena para postres. Para la cena disfrutar de pescado de aguas profundas sobre media taza de arroz con dos tazas de verduras. Terminar el día con una taza de yogur bajo en grasa para el postre.