¿De dónde proviene el colesterol?

January 28

Por qué necesitamos colesterol

El colesterol es un ingrediente necesario para la vida. Todos los animales, incluyendo a seres humanos, necesitan colesterol para construir las paredes celulares y membranas. El colesterol es un problema sólo cuando hay un exceso en el torrente sanguíneo.

El colesterol es una sustancia grasa, cerosa, fabricada por el hígado. El hígado produce aproximadamente 1.000 mg al día, que es suficiente para el desarrollo de la célula. Porque el colesterol es ceroso, no disuelven fácilmente en la sangre. Colesterol se combina con ciertas proteínas a las lipoproteínas de la forma, que son más solubles y podrá entrar en el torrente sanguíneo.

Lipoproteínas de baja densidad (LDLs) representan la mayoría del colesterol en la sangre. Conocido como colesterol "malo", LDL es el colesterol que puede acumularse en las arterias y causar enfermedades del corazón y derrame cerebral. Un nivel saludable de LDL es inferior a 129 mg/dL. Lipoproteínas de alta densidad (HDLs) ayudan a eliminar colesterol del cuerpo y se llama colesterol "bueno". De HDL, niveles más altos son mejores, y un nivel saludable está por encima de 40 mg/dL. Un nivel por encima de 60 mg/dL realmente puede proteger el corazón contra la enfermedad. Un nivel de triglicéridos (sobre 150 mg/dL) no necesariamente significa un riesgo de enfermedad cardíaca, pero puede estar asociada con otras condiciones que pueden conducir a enfermedades del corazón, como la diabetes.

Fuentes de colesterol

Colesterol viene de muchas fuentes, pero la más importante es la dieta. Porque es una sustancia natural fabricada por el hígado, todos los productos animales (carne, grasas y productos lácteos) contienen colesterol. Recuerde, su hígado ya produce todo el colesterol que su cuerpo necesita. Una dieta saludable incluye no más de 300 mg de colesterol diariamente, según la Asociación Americana del corazón.

Como grupo, las grasas saturadas contienen más colesterol que cualquier otro grupo de alimentos. Grasas (incluyendo grasas trans) se encuentran en aceites vegetales hidrogenados (grasa o manteca de cerdo), carnes rojas y aceites de coco y Palma. Grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas son opciones más saludables.

Aparte de dieta, genética es tal vez el más importante factor que contribuye a niveles altos de colesterol. Algunas personas producen naturalmente más colesterol, y algunas personas eliminan colesterol más lentamente que otros.

Exceso de peso es otro contribuidor importante a niveles altos de colesterol. Personas con sobrepeso tienden a comer más alimentos altos en calorías, alto contenido de grasa y tienden a tener niveles de actividad baja. Un estilo de vida sedentario puede reducir los niveles de HDL y obesidad puede elevar los niveles de LDL.

Reducir los niveles de colesterol

Colesterol alto no tiene signos de advertencia. Es importante tener análisis de sangre regulares, especialmente si usted tiene antecedentes familiares de colesterol alto o enfermedades del corazón o si eres mayor de 50 años.

Existen medicamentos eficaces reducir y controlar los niveles de colesterol, pero mucha gente puede bajar su colesterol a niveles saludables por una dieta saludable y hacer ejercicio con regularidad. Uso moderado de las grasas y seleccione monoinsaturadas o poliinsaturadas en lugar de grasas saturadas. Coma alimentos bajos en calorías, baja en grasa. Elegir cereales integrales, salvado de avena, frijoles y un montón de frutas y verduras para aumentar la cantidad de fibra y carbohidratos complejos en tu dieta. Añadir una rutina de ejercicios regulares a su dieta saludable para un beneficio máximo.