Datos de la dieta de arroz

July 5

La clínica de la dieta de arroz en Durham, Carolina del norte, ofrece un programa supervisado médicamente, en el sitio llamado la Dieta de arroz que incorpora cambios de estilo de vida junto con estrictas limitaciones a la grasa, proteína, sal y azúcar, que dice conduce a pérdida de peso significativa y rápida.

Identificación

El plan de tres fases es un programa muy baja en calorías en hidratos de carbono complejos y alimentos enteros como granos enteros, frijoles, verduras y frutas, productos lácteos sin grasa y proteína magra--preferentemente ciertas clases de peces. La dieta pretende no sólo ser instrumental para bajar de peso, pero también a desintoxicar el cuerpo y prevenir o revertir enfermedades crónicas.

Historia

El original programa de dieta de arroz fue creado en Durham en 1939 por Walter Kempner. Clientes en instalaciones residenciales para un programa intensivo de dos a cuatro semanas de duración. Kempner fue profesor de medicina en la Universidad de Duke, donde él investigó el efecto de la dieta en trastornos como la hipertensión arterial, enfermedades cardíacas y diabetes. Descubrió que muchas enfermedades eran raras en las personas que comían arroz como un alimento básico.

Programa actual

El programa continúa hoy, con un equipo de dietistas registrados, fisiólogos del ejercicio, instructores de manejo de estrés y otros proveedores de salud. El programa incluye clases, talleres, yoga y meditación. El libro "La solución de dieta de arroz," por dietista Kitty Rosati y cardiólogo Roberto Rosati, fue escrito para personas que hacen dieta a través del programa en el país.

Características

La primera semana es para desintoxicación, con muy poca comida y sin sodio. La siguiente fase es para bajar de peso, con la proteína permitida un día a la semana. La tercera fase es de mantenimiento y es menos estricta. La dieta ha complicado un poco las instrucciones. Un día en la fase de pérdida de peso, por ejemplo, pide un desayuno con dos almidones y una fruta; almuerzo con tres almidones, tres verduras y una fruta; y cena con tres almidones, proteína de tres o dos productos lácteos, tres verduras y una fruta.

Consideraciones

El plan proporciona planes de comidas detallado y recetas, y la estructura puede hacer más fácil. Resultados del programa en Durham muestran excelente potencial para la pérdida rápida de peso, y la fase de mantenimiento de direcciones de uno de los mayores problemas con muchas dietas, la tendencia a poner peso nuevo. Una persona hacer frente a esta dieta tendrá gran autodisciplina, ya que es muy restrictiva.