Conservantes perjudiciales

July 22

Los conservantes no son perjudiciales para su salud. La mayoría de los aditivos alimentarios están diseñados para mejorar la inocuidad de los alimentos y han sido autorizados por las autoridades de salud para ser utilizado de esta manera. Conservación de los alimentos ha sido en la práctica durante siglos. Humo, la sal y el vinagre todos se han añadido a los alimentos en el pasado a retard o limite que el crecimiento de alimentos contamina. Sin conservantes, gran parte de nuestros alimentos podría no ser segura consumida. Aunque los aditivos alimentarios deben cumplir con las regulaciones terminantes de la salud, ciertos aditivos representan un motivo de preocupación. Individuos con alergias, en particular, deben ser muy cautelosos sobre la cantidad y tipo de preservativos de alimento que consumen diariamente.

Evitar colores artificiales

Algunos alimentos parecen atractivos debido a sus colores brillantes. Estos colores brillantes y artificiales pueden causar cáncer. Deben evitarse los siguientes colorantes de alimento artificial: azul #1, azul #2, #3 azul, verde #3, #3 rojo y amarillo #6. Cochinilla y carmín son colorantes artificiales derivados de insectos pulverizados. Ellos también deben evitarse ya que han causado reacciones alérgicas en algunos individuos.

Reconsiderar el uso de edulcorantes artificiales

Aspartamo y la sacarina son sustitutos del azúcar que ambos fueron descubiertos por accidente en el labaratory de ciencia. Según la U.S. Food and Drug Administration, Aspartame representa más del 75% de las reacciones adversas divulgadas a los aditivos alimentarios. Altas dosis de sacarina se han relacionado con cáncer de vejiga. Otros sweeneters artificiales incluyen sorbitol, ciclamato, acesulfame y sucralosa (Splenda).

Cuidado con los compuestos de aluminio

Grandes cantidades de aluminio (consumido a través de refrescos enlatados, ollas de aluminio y ollas, papel de aluminio, preparado de alimentos y medicamentos de consumo como la aspirina y antiácidos) tienen un efecto adverso sobre las células del cerebro. Se han encontrado rastros de compuestos de aluminio en las células del cerebro de pacientes con Alzheimer.

ADVERTENCIA acerca de MSG

Glutamato monosódico (MSG) se utiliza en alimentos como un potenciador del sabor. Algunas empresas de alimentos usan incluso para gustos desagradables máscara en sus productos. Consumo de glutamato monosódico puede causar náuseas, dolor de cabeza y dificultades respiratorias. Asmáticos han informado de un ajuste en el pecho después de comer este aditivo. Efectos negativos del consumo de MSG pueden ser inmediatos o retrasados.

Cuidado con los nitritos y nitratos

Nitrato de sodio y nitrito de sodio son preservantes encontrados en carnes procesadas (perros calientes, pescados ahumados y fiambres). Estos aditivos crean una sustancia química llamada nitrosaminas cuando se calienta. Las nitrosaminas pueden causar cáncer.

Efectos negativos de BHT y BHA

BHT (hidroxitolueno butilado) es un antioxidante utilizado en productos derivados del petróleo, plásticos, productos de cuidado personal y alimentos. BHT y BHA (hidroxianisol butilado) se utilizan para frenar el deterioro de los aceites. Estos aditivos pueden causar reacciones alérgicas, enfermedades dentales, negativos efectos sobre el hígado y los riñones y en general mala salud. Compruebe que la adición de estos productos químicos en alimento de animal doméstico.