¿Cómo saber si camarón hervido es fresco?

May 19

¿Cómo saber si camarón hervido es fresco?

El camarón más fresco que se puede comprar es camarón que todavía está vivo. Camarones vivos frescos son de un color gris oliva o rosa-tan con carne translúcida. Camarón que se vende congelado generalmente se hierve primero antes de que se viene. Camarón cocido congelado puede adquirirse en bolsas de 1 libra y 5 libras. Estas bolsas tendrán país del camarón de origen y una fecha de envasado en ellos. La fecha es un buen indicador para empezar cuando usted está tratando de averiguar cuántos años tiene el camarón cocido.

Instrucciones

• Inspeccione el empaque que el camarón cocido. Camarón congelado debe estar en bolsas de plástico que son a prueba de humedad y vapor. El embalaje debe aferrarse firmemente al producto y sin mucho aire. Si hay cristales de hielo, significa que el camarón congelado descongelado y se ha vuelto a congelar. Camarón cocido en bolsas con cristales de hielo no es frescas y debe desecharse, ya que no son seguros para comer.

• Buscar una fecha de empaquetado en la bolsa de camarones cocidos. Camarón congelado es buenos para 12 meses después de que han sido empaquetados. Camarón congelado sin una fecha de envasado se vende generalmente por los departamentos de pescados y mariscos en tiendas de abarrotes. Algunos compra supermercados congelado camarón y descongelarles y puso hacia fuera en el hielo en una pantalla que puede ser vendidos por la libra. Por desgracia, hay una posibilidad de que camarón vendido de esta manera no ser manipulado con cuidado y puede haber alcanzado una temperatura lo suficientemente alta para fomentar las bacterias para crecer. Si el personal no sabe si el camarón se ha manejado correctamente, no comprarlo.

• Examinar los camarones cocidos. Si el camarón cocido ha tenido sus cabezas quitados, la carne o la carne de los camarones debe ser color blanco. Si la carne tiene seco puntos, o bien ha sido congelador quemado o está contaminada y no debe ser comido. Las cáscaras de los camarones deben ser transparente y húmeda. Si las cáscaras están opaco o seco, el camarón hervido no es fresco y no debe ser comido.

• Mire la cáscara de los camarones cocidos. ¿Tiene cualquier decoloración en él? ¿Si el camarón todavía tiene su cabeza intacta, son las cabezas un poco negro y descoloridas y la carne de cola transparente? Si es así, es seguro comer. Cáscaras de camarón deben ser resbaladizo ni tiene manchas negras o bordes. Si lo hace, no es fresco y no debe consumirlo.

• Olor de los camarones. ¿Se huele el mar? O ¿olor apagado, o tiene un fuerte olor parecido a amoniaco? Todos los mariscos comestibles deben oler como el océano. Un sospechoso olor amoníaco significa que el camarón no es fresco.

Consejos y advertencias

  • Camarones cocidos deben guardarse en el congelador hasta que estén listas para su uso. Camarón congelado debe descongelarse en el refrigerador durante la noche y puede ser guardados en el refrigerador durante tres a cuatro días.
  • Si usted no está seguro si el camarón es seguro, es mejor simplemente tirarlo afuera que correr el riesgo de comer alimentos que lo pueden enfermar contaminados.