Cómo infusionar los aceites con hierbas y especias

October 29

Cómo infusionar los aceites con hierbas y especias

Muchas tiendas cobran precios elevados por sus aceites con sabor a lujo, que se pueden hacer fácilmente y por menos dinero en casa, si puedes esperar dos semanas, es decir. Infundido aceites son simplemente y barato de hacer, pero no puede ser apresurado. Toma tiempo para que el aceite en los sabores de las hierbas que usted elija.

Instrucciones

• Compra del tipo de aceite que desee. Aceite de oliva es muy popular, pero dependiendo de sus hierbas, aceite de oliva puede abrumar a su sabor. Buenas opciones para más hierbas sutiles incluyen cártamo o aceite de girasol.

• Elegir y comprar las hierbas frescas y especias que se deseen incorporar en el aceite. Algunas opciones populares de hierbas incluyen cebollino, eneldo, Romero, estragón o tomillo; algunas especias populares incluyen granos de pimienta enteras, clavo de olor o semillas de comino. Usted puede elegir aromatizar el aceite con un tipo de infusión, o se puede utilizar una combinación que le vaya bien.

• Aplastar y contusión de las hojas de las hierbas, dejarlas a sus vástagos, con el lado de un cuchillo. Si utilizas especias, triture ligeramente con el lado de un cuchillo así. Esto ayudará a liberar sus aceites sabrosos. No corte o picarlos.

• Vierta el aceite en el frasco con el embudo. Asegúrese de dejar suficiente espacio en la botella para que no derrame una vez añades las hierbas o especias.

• Coloque las hierbas o especias en el biberón después del aceite y una vez que estén todos dentro, vierta el aceite adicional si la necesita para llenar la botella.

• Cerrar la botella y dejar el aceite en un lugar fresco y oscuro para infundir. Esperar dos semanas.

• Probar el aceite. Si tiene sabor, está listo para usar. Si desea un sabor más fuerte, esperar otra semana y vuelva a intentarlo.

Consejos y advertencias

  • Utilice el aceite dentro de dos meses.
  • Utilice una ración de aproximadamente 1/3 de taza de hierbas o especias a una botella de 12 onzas de aceite.
  • Sabor del aceite será más fuerte con el tiempo, a menos que usted quite las hierbas y especias.