Cómo extraer el hierro del Cereal

July 3

Cómo extraer el hierro del Cereal

Muchos cereales son fortificados con hierro para complementar la ingesta de fuentes naturales. Agregar finamente en polvo hierro (hierro reducido) o compuestos de hierro es el método generalmente seguido para fortificar cereales. Aunque una porción de los cereales puede contener suficiente hierro y otros minerales para satisfacer las necesidades diarias, el cuerpo sólo absorbe una parte del mismo durante el proceso de la digestión. Es fácil separar el polvo del hierro de cereales fortificados para demostrar la presencia de hierro en los cereales.

Instrucciones

• Elegir un cereal de desayuno fortificado con hierro. Revise la tabla de nutrición en el paquete para la presencia de hierro o hierro reducido.

• Poner una taza de cereal para el desayuno en una bolsa de plástico. Coloque en una mesa y machacar el cereal con un rodillo.

• Llene la jarra con medio litro de agua.

• Tome una barra de agitación magnética limpia. Añadir a los contenidos en el vaso.

• Agregue el cereal triturado en el vaso.

• Revuelva el contenido en el vaso con la cuchara de madera. Continuar durante 10 a 15 minutos. Diluir la mezcla con más agua si es demasiado gruesa para revolver.

• Sacar el vaso de precipitados utilizando un par limpio de pinzas de la barra de agitación magnética.

• Examine la barra de agitación magnética. Tendrá una capa de polvo gris de hierro.

Consejos y advertencias

  • Asegúrese de que la barra de agitación magnética esté limpia antes de colocarlo en el vaso. También se puede utilizar un imán fuerte pintado de blanco en lugar de la barra de agitación.
  • Utilizar el mismo experimento para comparar el contenido de polvo de hierro de muchas marcas de cereales. Repetir el experimento con pesos iguales de diferentes cereales. Visualmente examine la barra de agitación y comparar la cantidad de hierro extraído por la barra de agitación magnética en cada caso.