Cómo evitar el trigo y maíz en los alimentos

August 12

Cómo evitar el trigo y maíz en los alimentos

Evitar el trigo y el maíz puede hacerse tomando un vistazo a las etiquetas de los alimentos y aprender a leerlos cuidadosamente. Muchos alimentos procesados contienen trigo o maíz, pero puede que no siempre sea evidente, como otros términos se utilizan a menudo para describir ambos estos ingredientes. Requisitos de etiquetado varían los alimentos. Sin embargo, al aprender los términos alternativos utilizados para describir el trigo y el maíz, mayoría de la gente puede con éxito evitar ambos.

Instrucciones

Leer etiquetas de los alimentos

• Aprender a leer etiquetas de los alimentos y escriba una lista de otros términos utilizados para designar el trigo y el maíz que se pueden llevar de compras. Incluyen términos comunes utilizados para productos de trigo: almidón comestible, harina enriquecida, durum, kamut, semolina, udon, proteína de cereales, base de goma, farina, Maná, rusk y espelta. Maíz puede ser enumerado como el maíz, almidón de maíz, harina de maíz y amylophagia. Jarabe de maíz de alta fructosa se utiliza en muchos alimentos procesados dulces como postres, jarabes, galletas y refrescos.

• Busque productos que están etiquetados como "libre de gluten". Sin embargo, es raro encontrar productos etiquetados "maíz libre." El gluten es uno de los principales ingredientes en muchos productos etiquetados como libre de gluten también no contienen trigo trigo. Pasta libre de gluten se hace a menudo de arroz o de maíz. Fideos de arroz pueden ser una buena alternativa. Trigo sarraceno está bien que en realidad deriva de la familia de ruibarbo.

• Evitar cualquier producto que contiene el salvado de palabras, cereales o galletas. La mayoría de estos contienen trigo a menos que se indique lo contrario. Sustituir con salvado de arroz, cereales de arroz o galletas de arroz. Evitar los productos que están etiquetados como "maíz alimentados." El más común es pollo. Orgánica alimentada con pasto es una buena alternativa.

• Ten cuidado con añade saborizantes, aditivos, edulcorantes y conservantes. Estos aparecen a menudo como sabores de Malta, caramelo o chocolate y vainilla, almidón o almidón vegetal, jarabe de maíz de alta fructosa, alimentos modificados almidón, MSG, miso o hidrolizados. Salsa de soja a menudo contiene trigo así. Busque versiones libres de trigo, o usar tamari en su lugar.

• Manténgase alejado de alimentos comunes que pueden contener trigo. Estos incluyen cereales, cervezas, pasteles, galletas, donas, fideos, pretzels, pasta, alimentos procesados, carnes procesadas, aderezos para ensaladas, sopas, salsas, salsa de tomate ketchup y Worcestershire.

• Evite alimentos comunes que contengan maíz, que incluyen cereales de desayuno, galletas, pollo, crema, condimentos, algunos productos lácteos, donas, cafés, margarina, jugo de naranja, carnes procesadas, mantequilla de maní, productos de cerdo, aderezos para ensaladas, salsa de tomate y atún. Jarabe de maíz de alta fructosa también pueden ser etiquetado como maltodextrina, isoglucosa, jarabe de glucosa y fructosa o jarabe de maíz.