¿Cómo es la intoxicación alimentaria causada por Streptococcus?

September 8

Streptococcus

Si usted sufre de intoxicación por alimentos, algo que has comido ha sido contaminado por un patógeno como un virus, bacteria o parásito. Refiere a menudo como enfermedades transmitidas por los alimentos, salmonella, estafilococo y la e. coli son tres de los culpables más comunes. Pero también pueden desarrollar intoxicación por alimentos de ciertas cepas de la bacteria estreptococo, especialmente ésos en el grupo D, incluyendo los organismos bacterianos de S. avium, S. bovis, S. durans, S. faecalis y S. faecium. De los cinco patógenos, S. faecalis es con mayor frecuencia la bacteria estreptococo que causa intoxicación alimentaria.

Contaminación

El proceso por el cual el alimento se contamina, en este caso por una cepa de la bacteria de estreptococo, puede variar enormemente. Esto es en gran parte porque los alimentos que ingerimos se manejan muchas veces antes de que alguna vez puso en la boca. Puede adquirir un contaminante tan pronto como el crecimiento o proceso de la cosecha. La contaminación también puede ocurrir mientras se está procesando alimentos, envasados o almacenados. Envío puede exponer alimentos a una serie de organismos bacterianos también. Así como preparación de los alimentos, o está preparado para nosotros, hay un riesgo de contaminación. Puede suceder en cualquier lugar a lo largo de esta larga ruta que pone comida en nuestras mesas.

Intoxicación alimentaria

Después de haber ingerido alimentos contaminados con una cepa de la bacteria streptococcus, puede tomar su cuerpo dos a 36 horas para reaccionar. Para la mayoría de las personas, el organismo debe pasar por el estómago antes de se conecta a cualquier tipo de tejido. Una vez que las bacterias entran en el tracto intestinal, empiezan a multiplicarse y causar síntomas de náusea o malestar estomacal como su tracto digestivo se prepara para combatir o librarse del invasor. Más tarde pueden sufrir abdominal tipo cólico, fiebre y escalofríos como su aparato digestivo comienza a contraerse con más frecuencia de lo normal. Esta es una de las maneras en que su cuerpo trata de deshacerse de las bacterias. En este momento, usted puede experimentar diarrea, vómitos o ambos.