Comidas vegetarianas y Vegan

September 5

Comidas vegetarianas y Vegan

Muchos nuevos vegetarianos pueden preguntarse qué comer al cambiar sus dietas. Sin embargo, la comida se puede comer en un vegetariano o dieta vegana no consigue enangostado abajo---realmente se expande en la diversidad y sabor. Fácilmente puede comprar alimentos veganos en supermercados. Si no la textura de la carne real, muchos sustitutos de la carne están disponibles, incluyendo carne falsa hecha de productos de trigo y soja.

Identificación

Para la salud, vegetarianos, veganos y razones éticas, ambientales o religiosos no consumen carne animal. Son típicamente más sanos que las personas que consumen productos cárnicos ya que comer más verduras, legumbres y frutas. Según el Kit vegetariano, vegano es una persona que evita el consumo y uso de todos los productos animales, incluyendo productos lácteos y huevos, así como piel, cuero, lana, seda y otros productos procedentes de animales. Un vegetariano es una persona que no come carne animal, incluyendo aves de corral y mariscos, pero que consumen productos lácteos, incluyendo leche, queso y yogur.

Beneficios

Según la American Dietetic Association, veganas bien planeadas y las dietas vegetarianas son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluyendo embarazo, lactancia, infancia, niñez y adolescencia. Los vegetarianos tienen menores índices de masa corporal que nonvegetarians, así como menores tasas de muerte por enfermedad cardíaca; baja niveles de colesterol de la sangre; bajar la presión arterial; y bajar las tasas de hipertensión, tipo 2 diabetes y cáncer de próstata y colon.

Ideas de comida

Para el desayuno, comer vegetariano y vegano puede tratar de avena o cereal frío con leche frutas y soja, arroz o tuerca; pan tostado, bagel o panecillo inglés con propagación de frutas y mantequilla de maní o queso vegano; jugo de vegetales o frutas; un licuado de frutas con yogur de soja; o una lucha de tofu con papas y chorizo vegetariano.

Para el almuerzo y la cena, las siguientes opciones están disponibles, entre otros: hamburguesa vegetal (cereales o soja) o perro con papas o patatas; burrito de frijol; sandwich de pita de falafel con humus; Lasaña de tofu; cazuela de seitán; pasta y salsa de tomate; tempeh al horno o sandwich de tofu; sopa de Miso con algas; chili de frijoles sobre pasta o arroz silvestre; simulacros de carne con salsa y puré de papas; y verduras salteadas con arroz integral.

Aperitivos y postres pueden incluir pastel vegano, galletas, pastel o helado; semillas, nueces o frutas secas como pasas, higos, albaricoques secos, cacahuetes, almendras o nueces; palomitas de maíz o galletas saladas; y patatas fritas y salsa. Cuando se hornea, sustituir huevos con sustitutos de huevo, fécula de maíz o plátano.

ADVERTENCIA

Simplemente evitar productos de origen animal no garantizar la buena salud. Hay varios problemas nutricionales que podrían hacer que te sientas poco saludables en una dieta vegetariana o vegana si no eres cuidadoso. Asegúrese de que usted consuma suficientes calorías, proteínas, vitamina B12, calcio y vitamina D.

Historia

El vegetarianismo ha sido de alrededor durante la mayor parte de la historia humana, pero la dieta vegana es relativamente nueva. Vegan británico Donald Watson creó la palabra "vegano" del principio y del final de "vegetariano" y fundó la sociedad vegana en 1944. Desde entonces, el veganismo ha sido practicada de manera organizada en muchas partes del mundo. Investigación y la experiencia sugieren que las personas, incluso los atletas, pueden prosperar en las dietas veganas, siempre que se informan sobre nutrición y plan de su dieta correctamente.