Beneficios de las bayas de Goji

March 31

Las bayas de Goji proceden del Himalaya y se han utilizado durante miles de años por los herbolarios especialistas en China, Tibet e India. Las bayas se dicen que ayuda a la vista, proteger el hígado, mejorar la función inmune circulación y aumento de la sangre. Conocida en Asia como wolfberries, son un alimento cada vez más popular en el oeste. Son similares en forma y textura a las pasas de uva y tienen un sabor ligeramente dulce y amargo que es un poco picante.

Cómo comer las bayas de goji

Las bayas de Goji se comen crudas, elaborado cerveza en un té, añadido a las sopas chinas o hecho en extractos líquidos en la cultura tradicional. A menudo se agregan al arroz congee y utilizados con otras hierbas en sopas tónicas chinas, pollo o cerdo y verduras. También hay varios vinos que contiene una mezcla de vino de uva y bayas de goji.

En el oeste, vienen en forma de jugo, secada y en artículos de snack como camino mezclar con nueces y pasas. Las bayas de Goji son ricas en vitamina C, comparable a muchos cítricos y fresas.

Aplicaciones de las bayas

Tanto en Europa como Estados Unidos, las bayas de goji se han comercializado pesadamente en los últimos años como teniendo fuertes efectos anti-aging, como antioxidante, importante en varias funciones del cuerpo. No hay mucha investigación científica en las bayas, aunque un par de estudios han demostrado posibles beneficios potenciales contra enfermedades cardiovasculares e inflamatorias, como el glaucoma y la degeneración macular. También pueden tener efectos contra el cáncer y ayudar a modular el sistema inmune.

Beneficios para la salud

Como otras frutas, las bayas de goji tienen muchas vitaminas y minerales que son buenos para su salud. Son una rica fuente de potasio y niveles bajos de potasio interfieren con la función de la glándula pituitaria, que produce la hormona del crecimiento. También son una rica fuente de aminoácidos, que promueven la producción de la hormona del crecimiento.

Hasta que haya más investigación, lo mejor es incluir el goji en una dieta equilibrada combinada con ejercicio. No esperes estas bayas para curar el cáncer o sustituir una visita al médico.

Investigación

La mayoría de la investigación sobre las bayas se ha hecho en China, y se han identificado algunos de los beneficios al sistema inmune. En 1988, el Instituto de investigación de nutrición de Beijing realizó estudios de composición nutricional de la baya de goji. Sus resultados demostraron que las bayas contienen una amplia gama de vitaminas, minerales, proteínas, aminoácidos, ácidos grasos esenciales y fitonutrientes mejoran la salud.

Tradicionalmente, las bayas de goji se han considerado en Asia como un tónico sexual fuerte. Se ha también utilizado en Asia para el tratamiento de la diabetes, regula el azúcar de sangre alta y en el tratamiento de problemas digestivos como las úlceras y el síndrome de intestino irritable.

Donde comprar bayas de Goji

Muchas tiendas de alimentos saludables con productos como jugos, aperitivos, paquetes de frutos secos. Proveedores en línea se han multiplicado, y se puede comprar la mayoría de las formas allí.

Las bayas de Goji crecen en China, pero al menos algunos de los árboles que son rociados con DDT.Bayas del Tibet son generalmente cultivadas sin químicos y cosecha salvaje en su ambiente orgánico natural, que algunos clientes prefieren a pesar de los precios más altos.