Baja en carbohidratos y dieta baja en colesterol

September 22

Baja en carbohidratos y dieta baja en colesterol

Muchas dietas bajas en carbohidratos pedirle cuenta y limitar sólo hidratos de carbono. Para algunos, esto significa que un festín de huevos, bacon, queso y hamburguesas (sin el hash browns, tostada o bollo). El problema obvio con una dieta es que tiende a ser alto en colesterol y grasa saturada (grasa mala) mientras que carece de fibra y corazón sano frutas y verduras. Muchas personas, sin embargo, encuentran que la dieta baja en carbohidratos ayuda a antojos tranquilos y acelerar la pérdida de peso. Es posible obtener estos beneficios de una dieta baja en carbohidratos sin depender pesadamente de quesos y carnes grasas.

Grasa

Para hacer tu dieta baja en carbohidratos y colesterol no necesita limitar grasa todo lo que necesitas para aprender a elegir grasas buenas (insaturadas) en grasas malas (saturadas). Las grasas saturadas se encuentran en carnes grasas, aves de corral cocidas en su piel, productos lácteos y mantequilla. Grasas buenas se encuentran en aceite de oliva, frutos secos, aguacate, productos de soya y algunos mariscos. Todos estos alimentos bien en grasa también son naturalmente bajos en hidratos de carbono. Para reducir el colesterol en la dieta, elegir mariscos, pollo sin piel, carne roja muy magra y productos lácteos reducidos en grasa. Snack de frutos secos. Hacer una comida fuera de un aguacate y algunos vegetales sin almidón como una mezcla de verdes ensalada. Reemplazar mantequilla con aceite de oliva sabroso y de alta calidad.

Proteína vegetariana

No descartar las proteínas vegetarianas como tofu, tempeh, hamburguesas de verduras y carne sustitutos. A menudo, son bajas en calorías, muy bajas en colesterol, y una vez que aprendes a prepararlos adecuadamente, puede ser absolutamente deliciosos. Tempeh, por ejemplo, es un producto de soja carne mucho más firme que el tofu y más dispuesto a empaparse de salsas y especias. Cortar y parrilla para emparedados, cubo para guiso o revuelva freír, o desmenuzarse para usar en cualquier receta que llama a la carne de res molida (como tacos, Chile o sloppy Joes). Con moderación, los frijoles también pueden ser parte de una dieta saludable baja en carbohidratos. Una porción de media taza de lentejas, por ejemplo, suministra casi el 40% de la dosis diaria recomendada de fibra y contiene sólo 8g de carbohidratos netos.

Verduras

Muchos carbohidratos planes pedirle a la hora de verduras, especialmente durante la fase introductoria de la dieta. Pero verduras contienen una amplia gama de nutrientes y fibra, que son esenciales para la salud. Para incluir más verduras sin consumir demasiados carbohidratos, aprender a elegir verduras sin almidón sobre los ricos en almidón. Verduras con almidón son patatas (especialmente papa blanca), zanahorias, guisantes, maíz y remolacha.

Altamente nutritiva, baja en carbohidratos vegetales incluyen coliflor, tomates, calabacín, brócoli y verduras de hoja verde oscuro. Un salteado de vegetal fresco o congelado puede ser una adición rápida a cualquier comida, y muy sabrosa cuando se agrega ajo, limón y hierbas frescas o especias de lujo combina. Para mejorar las ensaladas, agregue cebolla dulce, pimiento rojo, col rallada, rúcula o aguacate. También puede utilizar vegetales para compensar las patatas. Trate de colinabo salteados en lugar de papas fritas y asadas o puré de nabos con carne magra. También puede agregar estas verduras a las sopas y guisos en lugar de patatas.