Alimentos que contienen lípidos

October 10

Los lípidos son una forma de grasa, principalmente en carne y productos lácteos. A un grado, los lípidos son necesarios para cerebro y funcionamiento del cuerpo, aunque un exceso de ingesta de lípidos puede provocar colesterol elevado. Si se deja desactivada durante un período de tiempo, el colesterol elevado causado por una dieta de lípidos-pesado puede resultar en endurecimiento de las arterias, enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Alimentos ricos en lípidos mejor se comen con moderación extrema y deben consumirse junto con alimentos no lípidos que pueden afectar a cualquier colesterol incrementando los efectos.

¿Qué son los lípidos?

Los lípidos son popularmente como "grasas", en términos de dieta. Más específicamente, son compuestos orgánicos que consisten principalmente de hidrógeno y carbono.

Si bien es precisa para referirse a un lípido como una "grasa", es más preciso referirse a él como una grasa saturada. Las grasas saturadas se encuentran comúnmente en los productos lácteos como leche, queso, yogur y mantequilla. Grandes cantidades de grasas saturadas también pueden encontrarse en carnes rojas. Las dietas altas en grasas saturadas aumentan los niveles de colesterol, razón por la cual es prudente limitar la ingesta de carne y los lácteos.

Por el contrario, las grasas insaturadas en realidad bajan colesterol. Estos tipos de grasas pueden encontrarse en verduras, legumbres, frutos secos, granos y pescado.

¿Qué funciones sirven los lípidos?

Cuando los lípidos se unen a proteínas y carbohidratos, que crean las células animales y vegetales. Según el sitio web Wisegeek, lípidos sirven a tres propósitos principales: 1) almacenamiento, desarrollo de la membrana de la célula 2) y 3) actuando como un componente de las hormonas y vitaminas en el cuerpo.

Además, los lípidos se encuentran en la grasa adiposa, un tipo de tejido conectivo que actúa como acumulador de energía y como una especie de "escudo suave" alrededor de órganos vitales. A un grado, grasa adiposa también retiene el calor corporal en temperaturas extremadamente frías.

Alimentos contenido alto de lípidos: hígado

Hígado puede ser un plato popular que es alto en hierro y vitaminas del grupo B, pero también es alto en contenido de lípidos. Esta carne de órgano, popular en patés o cocida con cebolla, tiene un número de alternativas más saludables que puede reemplazarlo. Alimentos ricos en hierro y grasas sanas, no saturadas incluyen verduras como espinacas, espárragos, col y hojas de mostaza, col rizada, col y brócoli. También, granos como avena, farina y el arroz son ricas en hierro.

Fuentes alternas de las vitaminas B encontradas el hígado incluyen lentejas, patatas, atún, tempeh, chiles, melaza, avena, cebada, salvado de trigo, aguacates y plátanos.

Alimentos contenido alto de lípidos: huevos

Los huevos son una excelente fuente de proteína. Por desgracia, también son altos en contenido de lípidos y puede conducir a niveles elevados de colesterol si se come demasiado a menudo. La FDA regla de oro es evitar comer más de cuatro a cinco huevos a la semana. Para aquellos que aman a sus huevos, y que quieren comer más a menudo que las directrices sugieren, comer claras de huevo a trabajar, como el colesterol se almacena en la yema de huevo. Hay una abundancia de productos sólo clara de huevo que se encuentran en los supermercados.

Como un sustituto de huevo para hornear, más vestidor y online herboristerías llevan sustituto de huevo, productos horneados de un polvo a base de tapioca que le da la consistencia esponjosa y húmeda que tradicionalmente ofrecen huevos.

Alimentos contenido alto de lípidos: Aceites de cocina

Mantequilla, aceite de Palma, aceite de palmiste y aceite de coco son todos altos en colesterol de los lípidos y las grasas saturadas. Hay una gran cantidad del contenido en lípidos más saludable, más aceites tales como aceite de oliva, aceite de girasol y aceite de soja para cocinar. Aceite de oliva virgen extra, en particular, es un aceite muy popular y versátil que es fácilmente disponible y extremadamente saludable (Desafortunadamente, esta popularidad a menudo se refleja en el precio). Recetas para cocinar con mantequilla que, tratar de sustituir con aceite de oliva virgen extra.