Alimentos con leucina

Leucina es un aminoácido esencial de cadena ramificada y se encuentra en todas las proteínas completas. El requisito de leucina diario adulto es 14 mg por kg de peso corporal. Leucina puede proporcionar algunos beneficios extra.

Historia

Aunque no hay evidencia actualmente cualquier sólido, leucina destaca por un efecto potencial sobre el sistema nervioso central y la fatiga. Se cree que los aminoácidos de cadena ramificada son el aminoácido preferido del cerebro.

Potencial

Leucina puede ayudar a mejorar el apetito en personas desnutridas y también puede mejorar la función hepática en casos de enfermedad hepática.

Alimentos altos en contenido de leucina

Leucina se encuentra principalmente en alimentos ricos en proteínas, por ejemplo, huevos, carne, aves de corral, productos lácteos y legumbres. Alimentos específicos muy altos en leucina son pollo, carne de res, camarones, frijoles, yogur y queso cottage.

Alimentos con contenido de leucina mínimo

Alimentos bajos en leucina contienen pequeñas cantidades de proteína. Estos alimentos incluyen frutas y zumos de frutas, granos y cereales, hortalizas, café y té y más aperitivos basados en hidratos de carbono, tales como pretzels y papas fritas.

Comidas alta en leucina

Algunos ejemplos de comidas que serían altas en leucina son frijoles y arroz, lasaña de carne, queso y avena y Strogonoff.