Alimentos con fitoesteroles

October 16

Alimentos con fitoesteroles

Los fitoesteroles son compuestos que se pueden encontrar en los alimentos vegetales. Estos compuestos son beneficiosos para los seres humanos porque ayudan a reducir el colesterol dañino en el cuerpo. Según el Instituto de Linus Pauling, fitoesteroles ello ayudando a dejar de colesterol sea absorbido en el intestino. Como la Biblioteca Nacional de Estados Unidos de información sobre la medicina, una dieta rica en fitosteroles puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón.

Tuercas

El Instituto de Linus Pauling describe tipos de frutos secos que contienen fitoesteroles. Estos incluyen frutos secos: cacahuetes, almendras y nueces de macadamia. En 1 onza de cacahuates hay 28 mg de fitoesteroles. Cacahuetes, almendras y nueces de macadamia también son altos en proteína. Estas tuercas se sirven a menudo en postres y pueden ser una comida por sí solos como aperitivo. Las nueces son más saludables si sirve sin sal.

Granos

Algunos productos de granos que contienen altas cantidades de Fitoesteroles son pan de centeno, salvado de trigo y germen de trigo. El Linus Pauling Institute indica que el germen de trigo contiene 197 mg de fitosteroles para cada 1/2 taza. Estos cereales son altos en fibra y rica en sabor. Germen de trigo puede servir como topping de yogurt o cereales de desayuno. Germen de trigo puede añadirse también a pancake mix o mezcla para molletes.

Aceites

Los aceites que contienen fitoesteroles pueden utilizarse en la cocina. Algunos aceites que contienen altas cantidades de Fitoesteroles son aceite de sésamo y aceite de canola. El centro médico de UC Davis menciona que el aceite de canola contiene 92 mg de fitoesteroles por cucharada. Aceite de canola es uno de los menos costosos aceites que se pueden comprar. Cocinar con aceite de canola o aceite de sésamo, es una opción más saludable de cocinar con mantequilla.

Verduras

Según el centro médico de UC Davis, coles de Bruselas contiene 34 mg de fitoesteroles por 1/2 taza. Coles de Bruselas son a menudo con mantequilla cuando sirve.