Acerca de la dieta de alimentos enteros

September 14

Acerca de la dieta de alimentos enteros

El término "alimentos" describe los alimentos que aparecen en la naturaleza, cultivados y comercializados sin mayor procesamiento, colores, sabores o conservantes. Alimentos integrales no han sido químicamente o genéticamente alteradas de cualquier manera.

Pérdida de peso

Una dieta de alimentos no es un régimen de pérdida de peso, aunque la pérdida de peso puede resultar debido a un menor contenido en grasa y más fibra en una dieta. Verduras frescas y frutas, cultivadas orgánicamente y en temporada, proporcionan más vitaminas y minerales que procesados producen.

Fuentes de alimentos para animales

Aunque en gran parte basadas en vegetales, una dieta de alimentos enteros no es necesariamente sinónima de vegetarianismo. Gama-alimentó, sin hormonas de res y pollo, junto con otros productos de origen animal como pescado, leche, huevos y quesos, son a menudo parte de una dieta de alimentos enteros.

Granos

Los granos enteros proporcionan mayores niveles de vitaminas, proteínas y fibra que los cereales refinados.

Legumbres, frutos secos y semillas

Las leguminosas, como frijoles, guisantes y lentejas, son elementos importantes de una dieta de alimentos integrales, proporcionando fuentes naturales de fibra y proteínas. Nueces y semillas en sus formas naturales, en bruto también añaden vitaminas y minerales esenciales.

Aceites y edulcorantes

Para cocinar alimentos, monoinsaturadas aceites como oliva y canola son buenas opciones, mientras que los aceites poliinsaturados, como sésamo y girasol, son mejor adaptan para el uso en ensaladas. Edulcorantes naturales, como miel, jarabe de la malta de cebada pueden substituir para el azúcar blanco refinado.