Vitaminas, explicó

by admin 05/06/2010

Vitaminas, explicó

Vitaminas se dividen en dos grupos: vitaminas liposolubles y vitaminas hidrosolubles. Vitaminas A, D, E y K son vitaminas liposolubles que se almacenan en tejido adiposo y el hígado. Las vitaminas hidrosolubles, vitaminas B y C, no son almacenadas pero utilizadas inmediatamente por el cuerpo. Aunque las vitaminas son necesarias en pequeñas dosis, son esenciales para el crecimiento y función celular adecuada.

La vitamina A

La vitamina A es necesaria para la visión, especialmente para ver en la oscuridad. Mantiene saludable la piel, retarda el proceso de envejecimiento y elimina las arrugas. Es un potente antioxidante que evita que las células cancerosas dividirse y producir ADN. Los síntomas de deficiencia incluyen la incapacidad para ver bien en la piel oscura, seca y escamosa, cansancio crónico y los dientes pobres y salud de sus encías. Las mejores fuentes de vitamina A incluyen patatas dulces, zanahorias, espinacas, carne de res, cerdo, pollo y pavo. Para una deficiencia severa, utilizar suplementos para restaurar rápidamente la vitamina al cuerpo.

La vitamina B

La vitamina del grupo B se compone de ocho vitaminas individuales que son importantes para el sistema del cuerpo metabólico de convertir las grasas, carbohidratos y proteínas en energía. Estas vitaminas también benefician el sistema nervioso, el tono muscular en el estómago y los intestinos y son importantes para el hígado, pelo, uñas, ojos y piel saludable. Los síntomas de deficiencia pueden resultar en la pérdida de cabello, pérdida de peso, labios secos y agrietados, piel seca, pérdida de apetito y fatiga. Los suplementos son buenas fuentes de vitamina B, incluyendo alimentos como el hígado, salmón, atún, pollo, Turquía, yogurt, judías, almendras, batatas y cacahuetes.

La vitamina C

La vitamina C es el más comentado de las vitaminas. Todas las partes del cuerpo requieren vitamina C para el crecimiento, cicatrización y reparación de los tejidos, cartílagos, huesos y dientes. Como antioxidante, ayuda a proteger el cuerpo de los radicales libres que causan la enfermedad. Los síntomas de deficiencia incluyen hematomas, sangrado de encías, gingivitis, hemorragias nasales, esmalte dental debilitado y aumento de infecciones. Mejores fuentes alimenticias de vitamina C incluyen melón, fresas, naranjas y otros cítricos y jugos, tomates, brócoli, vegetales de hojas verdes y patatas dulces.

La vitamina D

Vitamina D va en camino para ayudar a desarrollar adecuadamente los huesos y dientes, por lo tanto la prevención de la osteoporosis y retardando el crecimiento de las células cancerosas. Aunque la luz del sol es una forma de obtener su vitamina D, los suplementos también son efectivos. Los síntomas de deficiencia incluyen caries, descalcificación de los huesos y debilidad muscular. La vitamina D se encuentra en leche, aceite de hígado de bacalao, salmón, atún, huevo yema de huevo y mantequilla grasa.

La vitamina E

La vitamina E es un antioxidante que previene varios tipos de cáncer. Vitamina E ayuda a producir glóbulos rojos y evita que la coagulación de la sangre. Signos de deficiencia incluyen retención de líquidos, piel seca, degeneración muscular y falta de deseo sexual. Alimentos ricos en vitamina E incluyen camarones, almendras, cacahuetes, pistachos, avellanas, semillas de girasol y soja.

La vitamina K

Vitamina K es vital para la función renal adecuada, metabolismo óseo y proteínas esenciales para la coagulación de la sangre adecuado y prevención de sangrado y hemorragia interna. Vitamina K también reduce el flujo de sangre excesiva durante el ciclo menstrual. Las deficiencias en vitamina K son raras, pero pueden incluir fácil de hematomas y sangrado de la boca, los genitales o tracto urinario. Mejores fuentes de alimento incluyen col, apio, espárragos, brócoli, espinaca, lechuga, nabo y té verde.

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