Valor nutricional del aceite de semilla de uva

by admin 03/15/2011

Aceite de semilla de uva es el subproducto que queda después de todo el jugo se exprime de las semillas para los vinos. Aceite de semilla de uva es rico en antioxidantes, ácidos grasos y vitamina e. Según el centro médico de la Universidad de Maryland, los antiguos egipcios, griegos y europeos tempranos reconocieron los beneficios del aceite de semilla de uva y usaban para curar dolencias como enfermedades de la piel y los ojos.

Antioxidantes

Antioxidantes en aceite de semilla de uva ayudan a reducir el colesterol malo. Según el centro médico de la Universidad de Maryland, un estudio reciente encontró que aceite de semilla de uva extracto aumentó los niveles de antioxidantes en la sangre. Los antioxidantes eliminan compuestos dañinos, como el colesterol malo y las toxinas ambientales, que alteran la estructura de la célula de su cuerpo y el ADN y pueden causar la muerte. Antioxidantes pueden reducir algunos de los daños causados por los radicales en su cuerpo.

La vitamina E

La vitamina E encontrado naturalmente en aceite de semilla de uva posee valores de antioxidantes, que protegen las células del cuerpo contra el daño de los radicales. Según los institutos nacionales de salud, la vitamina E participa en ayudar al sistema inmunológico y el sistema de circulación de la sangre mediante el aumento de la agregación plaquetaria.

Flavanoides

Se sintetizan los flavanoides en aceite de semilla de uva en la vid. El trabajo de flavonoides en el cuerpo para modular las vías de señalización celular. Alimentos ricos en flavonoides hace planta se asocian con reducción en la enfermedad cardiovascular. Según el Linus Pauling Institute en la Oregon State University, flavonoides tienen un comportamiento antioxidante que responde al hierro y cobre que enlace a las proteínas.

Ácidos grasos

Los ácidos grasos en aceite de semilla de uva son Omega 3, Omega 6 y Omega-9. El contenido de Omega-3 (ácido linolénico) es bajo en aceite de semilla de uva. Los principales ácidos grasos en aceite de semilla de uva es de la familia Omega-6. Según la Universidad Estatal de Kansas, hace el 68 por ciento de los ácidos grasos Omega-6 y Omega-9 constituye alrededor del 19 por ciento. Estos ácidos grasos para ayudar a las células en su cuerpo determinar sus propiedades biológicas y son beneficiosos en la prevención de enfermedades del corazón.

Uvas

Según la Universidad de Maryland, en épocas antiguas uvas verdes fueron utilizados para ayudar a aliviar el dolor de garganta, y las uvas maduras ronda fueron utilizadas para tratar la viruela, cólera, náusea, infecciones del ojo y las irritaciones de la piel. Sin embargo, la mayor parte del valor nutricional se encuentra en las semillas de uva.

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