Usos del jengibre y curas

by admin 09/12/2012

Usos del jengibre y curas

El jengibre, una raíz color, marrón anaranjado, con nudos de aspecto ligero, es uno de los alimentos más útiles en términos de las cualidades de salud trae así como sus usos en la cocina. El sabor del jengibre es picante y la raíz contiene aceites especiales con potentes propiedades curativas que ayudan a curar muchas enfermedades.

Cocina

El uso más común del jengibre es condimentar muchos tipos de alimentos. Su fuerte sabor se atenúa a menudo en hornear tortas, galletas y caramelos, pero también se utiliza para condimentar muchos platos asiáticos. Es un sabor común durante la temporada navideña y utilizado en productos horneados estacionales tales como broches de jengibre, galletas de jengibre e incluso algunas bebidas calientes. También se utiliza en diferentes tipos de salsas y adobos para agregar sabor a la carne.

Estómago relacionados con la enfermedad

Según el sitio web de la Universidad de Maryland Medical Center, el jengibre es una poderosa herramienta contra las enfermedades relacionadas con el estómago. Las mujeres embarazadas son a menudo alentadas a tomar suplementos de jengibre o comerla fresca para aliviar los síntomas de náuseas. Jengibre también ayuda a disminuir los síntomas de un malestar estomacal causada por la enfermedad de movimiento. Se ha sabido para tratar a aquellos que sufren de los efectos secundarios de la quimioterapia, ayudando a aliviar los síntomas de náuseas.

Estudios sobre cáncer

Según el centro de difusión de británicos, el Dr. Ann Bode de la Universidad de Minnesota ha llevado a cabo estudios sobre los beneficios del jengibre en el tratamiento de cáncer, diciendo, "estos resultados sugieren fuertemente que jengibre compuestos pueden ser agentes quimiopreventivos o quimioterapéuticos efectivos." En este estudio realizado en un grupo de ratones, hay evidencia mensurable de la desaceleración del crecimiento del tumor para los ratones que habían sido alimentados con un compuesto de jengibre.

Inflamación

Para aquellos que sufren de una condición artrítica, jengibre se ha demostrado para ayudar a aliviar la inflamación en las articulaciones. Según el centro médico de la Universidad de Maryland, también ayuda a aliviar los síntomas de otras enfermedades relacionadas con inflamación, incluyendo la colitis ulcerosa. Estudios, incluyendo uno en "Artritis y reumatología" demostraban que aquellos con artritis de la rodilla que tomaron jengibre experimentaron menos dolor y no necesitará tomar medicamentos para el dolor con tanta frecuencia.

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