Usos del aceite de dulce

by admin 02/08/2011

Aceite dulce, utilizado durante siglos para varias aplicaciones, es en realidad el aceite de oliva. Se refiere a como aceite de dulce por su sabor dulce. Aceite dulce ha estado alrededor por siglos, con referencias documentadas a él tan pronto como 5000 A.C.

Historia

Aceite de oliva fue referido por el poeta griego Homer como "oro líquido". Los atletas griegos lo frota sobre su cuerpo, y fue utilizado en el proceso de embalsamamiento por siglos. Se ha utilizado como alimento, medicina y magia durante miles de años. Fue utilizado para ungir la cabeza de la realeza, y barcos cree que han contenido aceite de oliva se encontraron en la cámara funeraria de Tutankamón. Se menciona en la Biblia y se llevó a cabo en la gran importancia de rey David y Rey Solomon.

Usos medicinales

Aceite dulce se ha utilizado en numerosas aplicaciones medicinales. Un uso común es para dolor de oído. Dulce aceite ablanda la cera y lubrica el oído sin causar un residuo pesado. También es útil en otitis para ayudar a eliminar el exceso de agua del oído. Poner sólo una o dos gotas en el oído después de nadar generalmente evitará problemas asociados a agua atrapada en el oído. Aceite dulce también se ha utilizado durante siglos como una base para lubricantes y cataplasmas debido a su capacidad para enlazar diferentes ingredientes juntos. Se recomienda también como ayudante de tópico para cortes y contusiones para promover la curación y evitar la formación de la cicatriz.

Usos culinarios

Dulces, o aceite de oliva, se ha utilizado durante siglos como un ingrediente en los alimentos. Se utiliza como un saludable sustituto de manteca de cerdo, manteca, aceite de cocina, manteca y margarina. Porque sustituye las grasas saturadas encontradas grasas de fuentes animales, puede ayudar a reducir el colesterol, combatir la diabetes y prevenir enfermedades del corazón. Se utiliza en todo, desde aderezos para alimentos fritos. Que altera el sabor de ciertos alimentos, así que en algunos casos, puede que desee usar algo que no sea aceite de oliva.

Disponibilidad de

Dulce aceite para fines medicinales puede adquirirse en la mayoría de farmacias o secciones de la farmacia de merchandisers masivas y se vende en botellas pequeñas. Aceite dulce ha generalmente no se ha purificado, por lo que no se recomienda para uso en la cocina. Aceite de oliva está disponible como aceite de oliva virgen extra, que se obtiene de la primera presión en frío apretando de aceitunas y aceite de oliva virgen, que se obtiene de exprimir subsecuente de las aceitunas y se calienta generalmente para extraer el aceite restante. Aceite de orujo de oliva se obtiene por refinación de la carne de tierra y hoyos y tiene poco o ningún sabor. Generalmente se utiliza solamente para freír.

ADVERTENCIA

Ingestión de cantidades excesivas de aceite de oliva puede causar diarrea. Se sabe que irritan los ojos. Puede interferir con la actividad de algunos fármacos, especialmente la insulina y los medicamentos utilizados para tratar la diabetes.

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