Uso de preservativos

by admin 12/04/2012

Uso de preservativos

Conservantes se utilizan en una variedad de artículos de bienes paquete carnes al vino. La idea general de productos que tengan conservantes es preservar la vida útil y evita el estropeo de los elementos. La más vida útil tiene un producto, más comercial se convierte. El uso de preservativos productos que alojarte más fresco más y dar más tiempo para los productos a utilizar.

Historia

El uso de conservantes en los alimentos no es nuevo. Métodos de conservación de alimentos la vieja manera incluyen punto de ebullición, congelación, pasteurización y deshidratación. Estos métodos fueron utilizados para prevenir que la comida se estropee durante el transporte.

Conservantes modernos

Maneras de preservar alimentos y otros productos se han vuelto más sofisticados. Métodos de conservación de alta tecnología como embalaje hipobárica es donde se almacenan alimentos en aire a baja presión, baja temperatura y alta humedad. Hipobárica envasado fue introducido por Stanley Burg en 1960. Sin embargo el uso de envases hipobárica es limitado.

Envasado al vacío es otro método moderno para conservar los alimentos. Esto es donde se almacena la comida en un ambiente sin aire que elementos firmemente para evitar que hongos o bacterias aerobias, que produce alimentos perder más rápido.

Los preservativos modernos más comunes son conservantes químicos. Algunos de los conservantes químicos más comunes son ácido benzoico, dióxido de azufre y sulfitos, nitritos de potasio y nitrito de sodio, ácido sórbico y propiónico y sus sales. Más de 80 productos o artículos tienen estos conservantes.

Ácido benzoico y ácido sórbico

Ácido sórbico y sus sales se producen naturalmente sustancias. Estos conservantes son más importantes en los países industrializados. Ácido sórbico le da ningún sabor o gusto al productos. El ácido sórbico es utilizado en numerosos alimentos y bebidas. Algunos productos incluyen productos lácteos, pescado y mariscos, productos a base de grasa, fruta y vegetales productos envasados y productos horneados y artículos de confitería.

Ácido benzoico es un conservante utilizado en países que están desarrollando. Se usa sólo en productos ácidos que pueden echarse a perder debido a las bacterias de ser fruta base.

Dióxido de azufre y sulfitos

Este método de conservación química proviene de romanos, griegos y egipcios. Utiliza este método para conservar vino. Estos actúan en muchas funciones como estabilizador del color, antioxidante y conservante. Dióxido de azufre es importante para controlar el crecimiento de bacterias. Dióxido de azufre se usa para sopa envasado, secado plátanos, albaricoques, carne de cangrejo estañado, salchicha, cerveza, chips de congelado rápidos y vino y mermeladas.

Nitrito de potasio y nitrito de sodio

Nitrito de potasio y sodio son aditivos sintéticos y como flavorers, conservantes y estabilizantes. Si no se utilizaron estos conservantes, habría muchas más muertes por botulismo. El botulismo es una enfermedad paralítica rara pero grave causada por la toxina botulínica, que es producida por la bacteria Clostridium botulinum. Nitrito de potasio y el sodio se utiliza en la preservación de muchos productos de carne curada.

Ácido propiónico

Ácido propiónico y sus sales son otro ejemplo de un conservante natural. Ácido propiónico están presentes en los productos horneados como pan porque retrasa los productos de moldeado.

Más beneficios

Además de prevenir el deterioro y la promoción de una vida útil más larga, conservantes también evitar la pérdida de muchos aminoácidos y vitaminas esenciales. Esto a su vez promueve un cuerpo sano. Cuando estos ácidos y vitaminas se conservan, dan a la piel y el rejuvenecimiento necesita del cuerpo.

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