Tratamiento de intoxicación por Salmonella

by admin 08/12/2011

Intoxicación por Salmonella es un nombre común para una enfermedad llamada salmonelosis. Es una infección causada por la salmonella las bacterias, que causan dolor de cabeza, fiebre, vómitos, diarrea y cólicos abdominales. Salmonela es transmitida generalmente a través de las heces humanas o animales, carne cruda, aves crudas y mariscos crudos.

Líquidos

Intoxicación por Salmonella generalmente resuelve en sus propia en cinco a siete días, los síntomas disminuyen después de uno o dos días. Por lo general el único tratamiento necesario es líquidos por vía oral. Diarrea y vómitos agudos pueden resultar en deshidratación, por lo tanto es importante beber para reponer sus líquidos. Se pueden beber agua, jugos, bebidas deportivas, caldo o sopas con base de caldo, o usted puede Chupar trozos de hielo. En casos graves, los líquidos intravenosos pueden ser necesarios.

Antibióticos

En casos donde la salmonella se extiende más allá de los intestinos, antibióticos sea necesarios. Salmonella puede propagarse hacia el torrente sanguíneo y luego a otros órganos u otras áreas de su cuerpo. Si no puntualmente, puede resultar en muerte. Se utilizan antibióticos como trimetoprim-sulfametoxazol, ciprofloxacina o ampicilina. Algunas de las complicaciones de la salmonella que incluyen dolor en las articulaciones y dolor al orinar, irritación de los ojos. Esta condición se llama síndrome de Reiter, el cual puede durar meses o incluso años y puede conducir a la artritis crónica.

Hospitalización

Casos severos de intoxicación por salmonella pueden requerir hospitalización debido a los vómitos y la diarrea son tan severos que la necesidad de líquidos por vía intravenosa se convierte en crítico. Algunas personas tienen mayor riesgo para una enfermedad más severa con salmonella. Se trata de niños, ancianos y personas con un sistema inmune comprometido.

Prevención

Para evitar la intoxicación por salmonella, asegúrese de cocinar carne de res, huevos y aves de corral bien. Nunca coma alimentos que contienen huevos crudos. Inmediatamente después de trabajar con aves de corral crudos o carnes crudas o pescados y mariscos, lavar las manos, utensilios y superficies de cocina. Tome precauciones adicionales con alimentos que están destinados a los ancianos, niños y aquellos con baja inmunidades. Lávese las manos con agua y jabón después de tocar las aves, pollitos bebé, reptiles o las heces del animal doméstico. Siempre lávese las manos con agua y jabón después de usar el inodoro.

Consideraciones

Según los centros para el Control y la prevención, hay aproximadamente 40.000 casos de salmonelosis en los Estados Unidos cada año. Se cree que el número real es mucho mayor debido a casos leves, no denunciados. Se estima que es responsable de aproximadamente 400 muertes cada año. Según la Food and Drug Administration, salmonella también se puede asociar con productos lácteos, camarones, pescado, coco, aderezos para ensaladas, salsas, cacao, chocolate, levadura y mantequilla de maní.

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