Tipos de sistemas de envasado antimicrobiano

by admin 10/17/2012

Tipos de sistemas de envasado antimicrobiano

Según la Organización Mundial de la salud (OMS), "microbios (el término colectivo para las bacterias, hongos, parásitos y virus) causan enfermedades infecciosas y agentes antimicrobianos, tales como penicilina, estreptomicina y más de 150 otros, se han desarrollado para combatir la propagación y la gravedad de muchas de estas enfermedades". Envases antimicrobianos es uno de los enfoques impide el florecimiento de estos microbios. Cartón, vidrio, plástico y envases de plástico pueden todos ser tratados con agentes antimicrobianos.

Bacteriocinas

Bacteriocinas son proteínas producidas por ciertas cepas de bacterias que matan o inhiben el crecimiento de cepas similares de bacterias. En el artículo "bacteriocinas ofrecen enorme promesa en alimento empaquetado seguridad avanza," autores Dr. Haiqiang Chen y John Williams, Jr. del estado que los consumidores la demanda de más rápido, productos más sanos y listos para comer ha estimulado la investigación creciente interés en la búsqueda de conservantes naturales, pero eficaces.

Envases tratados con bacteriocinas hacen contacto directo con los alimentos incluidos. Esto ayuda a reducir la dependencia de conservantes químicos y reducir la intensidad de los tratamientos térmicos, que matan a algunos de los organismos beneficiosos alimentos junto con las perjudiciales. Las bacteriocinas pueden ser incorporadas en el propio material de embalaje o recubrimiento sobre la superficie de la misma. El resultado es más natural preservado, alimentos nutritivos, sabor fresco, más cercano a su estado natural.

Material de embalaje cobre

La Agencia de protección ambiental (EPA), basado en leyes aprobadas por el Congreso, escribe y hace cumplir las regulaciones para proteger la salud humana y el medio ambiente. En febrero de 2008, cinco productos de la aleación conteniendo cobre fueron registrados por la EPA, lo que les permite colocarse en el mercado con la demanda que matan 99.9% de bacterias dentro de un par de horas.

Según los centros para el Control y prevención de infecciones relacionadas con la salud (Hai ' s) son una de las top 10 causas de muerte en los Estados Unidos. Por esta razón se utilizan productos con superficies de cobre en hospitales y hogares de ancianos. Embalaje de la placa de circuito es un ejemplo. Esto puede parecer insignificante, sin embargo, los individuos más propensos a tocar este tipo de superficie no son personal médico, cuyo uso de productos antimicrobianos es parte de su régimen diario, pero los electricistas y los otros no necesariamente siguiendo la misma rutina estricta. Así, la uno mismo-esterilización calidad de cheque de cobre ayuda a la propagación de los microbios perjudiciales en los lugares donde es muy importante mantener un ambiente tan estéril como sea posible.

Las propiedades antimicrobianas del cobre se aplican también al transporte y almacenamiento de procesos, gracias a Lucent Technologies y los laboratorios de Bell. Han desarrollado un polímero de base de cobre que protege una amplia gama de materiales tales como tela, madera y metal--contra el moho, la herrumbre y la corrosión. Este material está disponible en una amplia variedad de opciones de empaquetado, envases duros, bolsos de la cremallera y sábanas.

Iones de plata

Un ión es un átomo o grupo de átomos que difiere el número de protones y electrones. Iones de plata tienen usos antimicrobianos, una de ellas es evitar la propagación de la infección a través de la manipulación de los envases de productos cosméticos. En el caso de una botella de sombra de ojos líquida, por ejemplo, las bacterias pueden recoger en el aplicador si hace contacto con el exterior de la botella como se abre. Cuando el aplicador luego se pone nuevamente en la botella, es probable que infecten el contenido. Sin embargo, si una célula de las bacterias es tratar de consumir algo de la superficie de una botella de tratamiento con agentes antimicrobianos, se ingieren un ion plata. Cuando esto sucede, no se cierra la pared celular y la célula deja de metabolizar. Cuando una célula no puede metabolizar, no puede reproducirse.

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